Image
تمامی مطالب مرتبط با "روش پخت مربای"

روش های نگهداری از سیر تازه


سیر به عنوان یک گیاه علفی شناخته می شود اما در واقع سیر خوراکی پیاز گیاه سیر است که طعم خاص و قوی ای نزدیک به طعم پیاز خوراکی دارد. از سیر برای پخت انواع غذا و گاهی برای اهداف دارویی استفاده می شود. سیر تازه را می توانید از فروشگاه مواد غذایی محلی یا در باغچه خود تهیه کرده و اگر روش نگهداری سیر را به درستی بدانید می توانید آن را برای مدت طولانی ذخیره کنید. هرچه...
ادامه مطلب

فنون پخت انواع نذری بالای 100 نفر


پخت غذای نذری در حجم بالا همیشه کار ساده ای نیست و بیشتر مواقع از عهده آشپزهای حرفه ای برمی آید. با این وجود اگر امسال محرم نذری دارید و می خواهید برای حدود 100 نفر غذا بپزید و از طرفی نمی خواهید آشپز بیاورید به شما پیشنهاد می کنیم که فوت و فن پخت و پز نذری برای 100 نفر را بلد باشید. دانستن این نکات به شما کمک می کند تا هنگام پخت نذری روسفید شوید. پخت پلوی ساده نذری...
ادامه مطلب

روش تهیه شوری خانگی خوشمزه


  در کنار غذاهای ایرانی ، ترشی و شوری همیشه رنگ و طعمی خاص و عالی را به غذاهای شما میده . در پذیرایی های اصیل ایرانی همیشه ترشی و شوری پیدا میشود .به نظر من از بین همه ی ترشیها، شور یه چیز دیگه است اون تردی که کلم و هویج و کرفس دارن وقتی میان زیر دندونت حرف ندارن، اصلا مزه غذاها وقتی همراه شور خورده میشن چند برابر خوشمزه تر میشه.   به نظر من از بین همه ی ترشیها، شور یه چیز دیگه...
ادامه مطلب

روش بخار دادن شیر برای قهوه با دستگاه


روش بخار دادن شیر برای قهوه اسپرسو با دستگاه روش بخار دادن شیر برای قهوه اسپرسو با دستگاه از هر باریستایی درباره راز خوشمزگی قهوه اش بپرسید می گوید یک شات اسپرسوی خوب و شیری که خوب بخار داده شده است. سوالی که پیش می آید این است که شیر بخار داده شده چیست؟ شیر بخار داده شده در واقع از شیری به دست می آید که در معرض بخار با فشار قوی، از سوی دستگاه اسپرسو ساز...
ادامه مطلب

طرز تهیه کوکی شکلاتی با بستنی به روش دیگر


درست کردن کوکی شکلاتی با بستنی برای شما که شیرینی پزی بلد هستید و مرتب در خانه انواع و اقسام شیرینی ها را می پزید، پختن این کوکی هیچ کاری ندارد. آن را بپزید و تابستانی سرو کنید؛ یعنی یک مقدار بستنی لای دو تکه بیسکویت بگذارید و نوش جان کنید. هم با کلاس تر است هم تابستانی. مواد لازم برای کوکی شکلاتی با بستنی : آرد 2 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق...
ادامه مطلب

نکاتی برای پخت پیتزا در خانه


اضافه کردن پیاز باعث خوش طعم و خوش بو شدن پیتزای شما می شود در این مطلب می خواهیم 10 نکته پخت پیتزا در خانه را با شما دنبال کنیم. شاید درست کردن یک پیتزا با رنگ قهوه ای طلایی خوشرنگ و پنیری که کامل و درست ذوب شده باشد یک رویای دور از ذهن به نظر برسد. در واقع درست کردن همچین پیتزایی یک شاهکار تمام عیار است. درست کردن این پیتزا نیاز به دقت و توجه در جزییاتی...
ادامه مطلب

آشنایی با انواع ظروف برای پخت و پز


ظروف استیل از کیفیت درجه یک و دو برخوردار است امروزه تنوع در ظرف های پخت و پز بسیار زیاد شده و خانم ها در انتخاب ظرف ممکن است گیج شوند. در این مقاله قصد داریم ظرف شناسی را به شما بگوییم. ظرف مسی بخریم؟ تفلون یا آلومینیومی؟ ظروف آشپزی و غذاهایی که در آنها طبخ می کنیم رابطه ای دو شرطی دارند به این ترتیب که در جریان پخت غذا مواد غذایی با مولکول های موجود...
ادامه مطلب

روش های نگهداری سیب


روش نگهداری از میوه سیب پاییز فصل برداشت سیب است و بهترین زمان برای لذت بردن از این میوه پاییزی. برای تازه نگه داشتن سیب از زمان خرید میوه تا نگهداری آن در خانه مواردی هست که باید رعایت کرد. قبل از خریدن میوه به رسیده بودن آن توجه کنید سیب حتی بعد از چیده شدن هم می رسد. به خصوص زمانی که در دمای اتاق نگهداری می شود. اگر می خواهید این میوه عمر زیادی...
ادامه مطلب

هرگز برنج پخته مانده نخورید


در برنج مانده، باکتری به نام "باسیلوس سرئوس" رشد می کند که خطرناک است اگر از کسانی هستید که برنج زیادی درست می کنید و هربار برنج می ماند و برنج پخته مانده را در وعده ی بعدی مصرف می کنید، حتما این مقاله را بخوانید. هرگز برنج پخته مانده را مصرف نکنید! غذای مانده در سرسفره های ایرانیان از اتفاقات رایج است که به دلایل مختلفی ممکن است غذا باقی بماند که از...
ادامه مطلب

روش های تازه نگه داشتن سالاد


پس از خرید کاهو، فورا برگ های کاهو را جدا کنید و با آب فراوان بشویید واژه «سالاد» از کلمه ایتالیایی «insalata» به معنی خوراکی یا غذای شور گرفته شده است. این نوع غذا برگرفته از یک شیوه غذایی رومی بود که در آن زیتون، تربچه و دیگر سبزیجات را در نمک، روغن یا سرکه شور می گذاشتند و همراه غذای اصلی یا به شکل پیش غذا میل می کردند، اما از ابتدای قرن پانزدهم میلادی،...
ادامه مطلب