Image
تمامی مطالب مرتبط با "برنج"

نکات مهم برای خرید برنج مرغوب


برنج کهنه بهتر از برنج نو است یکی از مهمترین مواد در سبد غذایی ما ایرانی ها، برنج است. تقریبا بسیاری از خانواده های ایرانی در وعده های غذایی خود حداقل یکبار از برنج استفاده می کنند. این روز ها پیدا کردن برنج اصیل ایرانی که یاد و طعم برنج های زمان قدیمی تر را برای ما زنده کند، کار سختی شده است. متاسفانه واردات برنج های خارجی نیز این کار را دشوارتر کرده است. اکثر...
ادامه مطلب

آشنایی با انواع برنج در دنیا


با انواع برنج در دنیا آشنا شوید برنج از مهم ترین غلات و اقلام غذایی جهان است که ده ها راه مختلف برای دسته بندی آن وجود دارد، اما به طور کلی برنج دانه ای است در اندازه های بلند، متوسط و کوتاه. برنج هایی که در دسته بندی اصلی قرار می گیرند رایج ترین برنج هایی هستند که می توانید از سوپر مارکت ها و خواربار فروشی ها تهیه کنید. علاوه بر این دسته بندی، برنج های خاص...
ادامه مطلب

هرگز برنج پخته مانده نخورید


در برنج مانده، باکتری به نام "باسیلوس سرئوس" رشد می کند که خطرناک است اگر از کسانی هستید که برنج زیادی درست می کنید و هربار برنج می ماند و برنج پخته مانده را در وعده ی بعدی مصرف می کنید، حتما این مقاله را بخوانید. هرگز برنج پخته مانده را مصرف نکنید! غذای مانده در سرسفره های ایرانیان از اتفاقات رایج است که به دلایل مختلفی ممکن است غذا باقی بماند که از...
ادامه مطلب

طرز تهیه شیر برنج مکزیکی


طرز پخت شیر برنج مکزیکی شیربرنج، یکی از رایج ترین دسرهایی است که در ماه رمضان، سر سفره های افطار دیده می شود. شیربرنج را به روش های مختلفی طبخ می کنند. شیربرنجی که می خواهم طرز تهیه اش را برای شما بگذارم یک شیربرنج مکزیکی است که به صورت سرد سرو می شود. اگر شیربرنج دوست دارید و یا اهل تجربه کردن دسرهای جدید هستید، این دسر خوشمزه را درست کنید و از طعم لذیذ آن لذت...
ادامه مطلب

شیر برنج با شیره خرما


شیر برنج که به آن پودینگ برنج نیز می گویند از دسرهای اصیل ایرانی است که برای صبحانه، افطاری یا سحری و... سرو می شود. این دسر بسیار خوشمزه و محبوب است و می توان گفت طرز تهیه آسانی دارد. در ادامه این مطلب می توانید دستورپخت شیر برنج را بخوانید. مواد لازم برنج نیم دانه 1 پیمانه آب سرد 4 پیمانه گلاب 3-4 قاشق غذاخوری شکر 1 پیمانه شیر 6 لیوان نمک 1/4 قاشق غذاخوری هل پودر شده 1/2...
ادامه مطلب

طرز تهیه برنج گل کلم غذایی رژیمی


طرز تهیه برنج گل کلم برنج یکی از اصلی ترین خوراکی های ما ایرانیاست که تقریبا هر روز سر سفره هایمان است اما گاهی ممکن است رژیم لاغری داشته باشیم و به همین دلیل تصمیم گرفته باشیم برنج را حذف کنیم برای چنین مواقعی یک دستور ویژه برایتان دارم و آن هم برنج گل کلم است که باعث می شود جای خالی برنج را کمتر حس کنید علاوه بر این، این جایگزین برای برنج هم کم کالری تر است...
ادامه مطلب

نان برنجی و طرز تهیه آن


مواد لازم: 1-آرد برنج سفید و خیلی نرم 1 کیلو 2-روغن نیم کیلو 3-پودر قند نرم 350گرم 4-گلاب 1 پیمانه ( یا یک لیوان معمولی ) 5-تخم مرغ...
ادامه مطلب

روش پخت کروکت برنج خوشمزه و فوری


  در این مطلب از ویکی کوکری شما را با روش درست کردن کروکت برنج یک غذای خوشمزه و متفاوت ، آشنا میکنیم.امیدوارم این غذا را تهیه کرده و از طعم خوش آن لذت ببرید .با ما همراه باشید    مواد لازم برای کروکت برنج :   برنج 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد نمک و زرچوبه مقداری گوشت یا مرغ چرخ کرده 200 گرم پیاز سرخ کرده 1 عدد زرشک 2 قاشق غذاخوری کشمش 1 قاشق غذاخوری (دلخواه) رب گوجه 1...
ادامه مطلب

چگونگی درست کردن آرد برنج


برای تهیه آرد برنج خیلی خوب در منزل برنج را چندیم آب خوب می شوئیم یکی دو روز در آب سرد خیس می کنیم در این فاصله چندین بار آب برنج را عوض می کنیم بعد برنج را در آبکش میریزیم تا آب آن گرفته شود بعد برنج مرطوب را می کوبیم بطوریکه کاملاً نرم شود و بعد پهن می کنیم تا کمی خشک شود و آنرا از الک رد می کنیم دوباره آرد برنج الک شده را می گذاریم کاملاً خشک شود و باز از الک خیلی ریز و یا...
ادامه مطلب

تزیین های بسیار زیبای برنج مخصوص مجالس


در این پست برای شما دوستان با سلیقه تصاویری از تزیینات زیبای برنج را تهیه نمودیم با هم میبینیم. گروه ویکی کوکری                                  
ادامه مطلب