Image
تمامی مطالب مرتبط با "انواع روش نگهداری"

روش های نگهداری از سیر تازه


سیر به عنوان یک گیاه علفی شناخته می شود اما در واقع سیر خوراکی پیاز گیاه سیر است که طعم خاص و قوی ای نزدیک به طعم پیاز خوراکی دارد. از سیر برای پخت انواع غذا و گاهی برای اهداف دارویی استفاده می شود. سیر تازه را می توانید از فروشگاه مواد غذایی محلی یا در باغچه خود تهیه کرده و اگر روش نگهداری سیر را به درستی بدانید می توانید آن را برای مدت طولانی ذخیره کنید. هرچه...
ادامه مطلب

فنون پخت انواع نذری بالای 100 نفر


پخت غذای نذری در حجم بالا همیشه کار ساده ای نیست و بیشتر مواقع از عهده آشپزهای حرفه ای برمی آید. با این وجود اگر امسال محرم نذری دارید و می خواهید برای حدود 100 نفر غذا بپزید و از طرفی نمی خواهید آشپز بیاورید به شما پیشنهاد می کنیم که فوت و فن پخت و پز نذری برای 100 نفر را بلد باشید. دانستن این نکات به شما کمک می کند تا هنگام پخت نذری روسفید شوید. پخت پلوی ساده نذری...
ادامه مطلب

چگونه هویج را برای مدت طولانی نگهداری کنیم


یکی از روش های مناسب نگهداری هویج گذاشتن آن در مقداری شن است هویج یکی از سبزیجات پرکاربرد در آشپزی است که تقریبا در تمام غذاها استفاده می شود. اگر شما هم می خواهید برای مدت طولانی هویج های تر و تازه درون منزل تان داشته باشید، به شما 4 راه را پیشنهاد می کنیم. بهترین روش نگهداری هویج برای مدت طولانی چیست؟ یکی از روش های مناسب نگهداری هویج گذاشتن آن در...
ادامه مطلب

روش تهیه شوری خانگی خوشمزه


  در کنار غذاهای ایرانی ، ترشی و شوری همیشه رنگ و طعمی خاص و عالی را به غذاهای شما میده . در پذیرایی های اصیل ایرانی همیشه ترشی و شوری پیدا میشود .به نظر من از بین همه ی ترشیها، شور یه چیز دیگه است اون تردی که کلم و هویج و کرفس دارن وقتی میان زیر دندونت حرف ندارن، اصلا مزه غذاها وقتی همراه شور خورده میشن چند برابر خوشمزه تر میشه.   به نظر من از بین همه ی ترشیها، شور یه چیز دیگه...
ادامه مطلب

روش بخار دادن شیر برای قهوه با دستگاه


روش بخار دادن شیر برای قهوه اسپرسو با دستگاه روش بخار دادن شیر برای قهوه اسپرسو با دستگاه از هر باریستایی درباره راز خوشمزگی قهوه اش بپرسید می گوید یک شات اسپرسوی خوب و شیری که خوب بخار داده شده است. سوالی که پیش می آید این است که شیر بخار داده شده چیست؟ شیر بخار داده شده در واقع از شیری به دست می آید که در معرض بخار با فشار قوی، از سوی دستگاه اسپرسو ساز...
ادامه مطلب

طرز تهیه کوکی شکلاتی با بستنی به روش دیگر


درست کردن کوکی شکلاتی با بستنی برای شما که شیرینی پزی بلد هستید و مرتب در خانه انواع و اقسام شیرینی ها را می پزید، پختن این کوکی هیچ کاری ندارد. آن را بپزید و تابستانی سرو کنید؛ یعنی یک مقدار بستنی لای دو تکه بیسکویت بگذارید و نوش جان کنید. هم با کلاس تر است هم تابستانی. مواد لازم برای کوکی شکلاتی با بستنی : آرد 2 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق...
ادامه مطلب

آشنایی با انواع ظروف برای پخت و پز


ظروف استیل از کیفیت درجه یک و دو برخوردار است امروزه تنوع در ظرف های پخت و پز بسیار زیاد شده و خانم ها در انتخاب ظرف ممکن است گیج شوند. در این مقاله قصد داریم ظرف شناسی را به شما بگوییم. ظرف مسی بخریم؟ تفلون یا آلومینیومی؟ ظروف آشپزی و غذاهایی که در آنها طبخ می کنیم رابطه ای دو شرطی دارند به این ترتیب که در جریان پخت غذا مواد غذایی با مولکول های موجود...
ادامه مطلب

آشنایی با انواع برنج در دنیا


با انواع برنج در دنیا آشنا شوید برنج از مهم ترین غلات و اقلام غذایی جهان است که ده ها راه مختلف برای دسته بندی آن وجود دارد، اما به طور کلی برنج دانه ای است در اندازه های بلند، متوسط و کوتاه. برنج هایی که در دسته بندی اصلی قرار می گیرند رایج ترین برنج هایی هستند که می توانید از سوپر مارکت ها و خواربار فروشی ها تهیه کنید. علاوه بر این دسته بندی، برنج های خاص...
ادامه مطلب

روش های نگهداری سیب


روش نگهداری از میوه سیب پاییز فصل برداشت سیب است و بهترین زمان برای لذت بردن از این میوه پاییزی. برای تازه نگه داشتن سیب از زمان خرید میوه تا نگهداری آن در خانه مواردی هست که باید رعایت کرد. قبل از خریدن میوه به رسیده بودن آن توجه کنید سیب حتی بعد از چیده شدن هم می رسد. به خصوص زمانی که در دمای اتاق نگهداری می شود. اگر می خواهید این میوه عمر زیادی...
ادامه مطلب

این مواد غذایی را درون یخچال نگهداری نکنید


نگهداری صیفیجات در بیرون از یخچال باعث می شود تا کامل تر و رسیده تر باشند این خوراکی ها می توانند در دمای معمولی اتاق نگهداری شوند. هندوانه، خربزه و ... بسیاری از صیفی جات مانند (خربزه، هندوانه و ...) را زمانی که بیرون از یخچال نگهداری می کنید، رسیده تر و شیرین تر می شوند. علاوه بر این، سرمای یخچال می تواند مواد غذایی آن ها را از بین ببرد. همگامی که...
ادامه مطلب