آشپزی - مرجع دستور پخت
Image

بیسکوییت فلورتین


بیسکوئیت فلورتین یکی از خوشمزه ترین انواع شیرینی خانگی است که می توانید به سادگی در منزل تهیه و نوش جان کنید. مواد لازم کره : 175 گرم شکر: 85 گرم عصاره وانیل: نصف قاشق چایخوری آرد: 225 گرم دارچین: یک چهارم قاشق چایخوری مواد میانی کره: 50 گرم خاک قند: 50 گرم سیروپ کارامل: 50 گرم آلبالو خشک هسته گرفته: 75 گرم بادام پوست کنده : 75 گرم شکلات تلخ : 150 گرم طرز تهیه :...
ادامه مطلب

بیف استروگانف با گوشت چرخ کرده


بیف استروگانف را همیشه با گوشت تکه ای درست می کنند اما گاهی می توان با کمی ابتکار از گوشت چرخ کرده استفاده کرد و طعم جدیدی از آن را تجربه کرد. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز قرمز خرده شده: یک عدد سیر رنده شده: 2 حبه قارچ خرد شده: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری پودر پاپریکا: یک قاشق غذاخوری آرد: یک قاشق غذاخوری خامه: 150 گرم جعفری خرد شده: یک مشت...
ادامه مطلب

چیز کیک بادام و توت فرنگی


چیز کیک توت فرنگی و بادام؛ یکی از کیک های خوشمزه و لذیذی است که حتما باید طعم آن را امتحان کنید. مواد لازم : کرم نرم شده: 175 گرم/ به اضافه مقداری برای چرب کردن ظرف شکر: 250 گرم تخم مرغ: 4 عدد بزرگ آرد: 200 گرم بادام پودر شده: 50 گرم ماست پر چرب: 75 گرم توت فرنگی : 250 گرم بادام تفت داده شده : مقداری وانیل: 2 قاشق چایخوری مواد لازم برای لایه چیز کیک پنیر خامه ای: 200...
ادامه مطلب

سالاد کدو


کدو ماده غذایی مفیدی محسوب می شود اما به دلیل نداشتن طعمی جذاب و لذیذ، اغلب از سبد غذایی خانواده ها حذف می شود. در این دستور غذا سالاد کدو ساده ای آموزش داده می شود که به کدو طعم خوشایندی می دهد و در کنار سایر سالادها یا غذاها قابل سرو است. مواد لازم : لیمو آب گرفته 1 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری تره خرد شده نصف یک دسته نعنا خرد شده نصف یک دسته کدو نواری شده 300 گرم طرز...
ادامه مطلب

رولت گوشت ترکی


رولت گوشت برای طرافداران مزه های جدید انتخاب خوب و لذیذ محسوب می شود. در این دستورپخت می توانید طرز تهیه رولت گوشت ترکی را بخوانید که از گوشت چرخ کرده، برنج، گوجه فرنگی و بادمجان تهیه می شود. مواد لازم پیاز 1 عدد بادمجان ساطوری شده 1 عدد برنج پخته شده 250 گرم رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری شوید خرد شده نصف یک دسته دارچین 2 قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده 250 گرم تخم مرغ 2...
ادامه مطلب

کرپ دارچین با کره بادام زمینی


این کرپ برای شروع یک روز عالی انتخابی خوشمزه و منحصر به فرد است. در این مطلب می توانید طرز تهیه کرپ دارچین با کره بادام زمینی را بخوانید. مواد لازم : آرد سفید: 75 گرم پودر دارچین : یک قاشق چای خوری تخم مرغ: یک عدد شیر : 225 میلی لیتر کره بادام زمینی: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1- آرد را داخل یک کاسه بزرگ بریزید؛ دارچین را به آن اضافه و مخلوط کنید. 2- تخم مرغ و شیر را ا اضافه...
ادامه مطلب

  لیموناد هویج


لیموناد هویج، نوشیدنی خوشمزه و لذیذ که می توانید جایگزین نوشابه های مضر و پرکالری کنید. طرز تهیه آن بسیار ساده است و می توانید خودتان در منزل درست کنید. مواد لازم آب هویج: 150 گرم لیمو: 5عدد پرتقال: یک عدد شکر: 150 گرم یخ آب گازدار طرز تهیه: آب لیمو و پرتقال را گرفته و با آب هویج ترکیب کنید. شکر را در آبمیوه حل و به صورت خنک نوش جان کنید.   لیموناد هویج
ادامه مطلب

دانستنی هایی درباره استیک


درباره استیک و انواع آن بیشتر بدانیم خیلی از ما عاشق گوشت قرمز هستیم و فکر می کنیم اگر یک روز گوشت نخوریم انگار آن روز غذا نخورده ایم. شاید چنین تصوری نادرست باشد اما لذت خوردن گوشت را نمی توان انکار کرد. یکی از بهترین راه ها برای لذت بردن از گوشت قرمز، طبخ و خوردن استیک است. حالا تصور کنید برای صرف استیک به رستوران رفته اید و می خواهید یکی از استیک های منو را...
ادامه مطلب

برگر سالمون


مصرف ماهی سالمون به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی امگا3 به همه توصیه می شود اما طعم دادن به این ماهی به سادگی ماهی های رایج در ایران نیست. یک روش ساده تهیه برگر سالمون است . با دستور زیر می توانید برای 4 نفر همبرگر سالمون تهیه کنید که حسابی طعم دار شده و خواص سالمون را دارد. مواد لازم : ماهی سالمون ..... 4عدد فیله 100 تا 150 گر می پودر کاری یا پودر مخصوص ماهی .....2 قاشق غذاخوری...
ادامه مطلب

فرنچ تست نوتلا


فرنچ تست رولی نوتلا یک انتخاب خوشمزه و لذیذ برای شروع روز است. اگر دوست دارید روزی خوشمزه و پرانرژی شروع کنید؛ این صبحانه پیشنهاد ویژه ما به شماست. مواد لازم نان تست 6 برش نوتلا به میزان دلخواه کره 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد شیر 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چای خوری دارچین 1 قاشق چای خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری طرز تهیه 1- لبه های نان تست را جدا...
ادامه مطلب

سالاد گوجه فرنگی و پنیر


فصل بهار را می توانید با سبزیجات سالم و خوشمزه سر کنید و خودتان را به یک سالاد هیجان انگیز، ساده و البته خوشمزه مهمان کنید. در این مطلب می توانید طرز تهیه سالاد گوجه فرنگی و پنیر را بخوانید. مواد لازم گوجه گیلاسی 300 گرم پنیر فتا 150 گرم ریحان تازه 1 دسته آب لیموترش تازه 1/2 لیوان نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه 1- گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید و با ریحان تازه، آب...
ادامه مطلب

سالاد رازیانه باقالی و انار


این سالاد سرشار از مواد مغذی بوده و می توان به عنوان یک وعده غذایی مصرف کرد. در ادامه این مطلب می توانید طرز تهیه سالاد رازیانه، باقالی و انار را بخوانید. مواد لازم : گندم پرک 200 گرم نعنا خردشده یک دسته کوچک شوید خرد شده یک دسته کوچک رازیانه خرد شده یک عدد انار دانه شده 200 گرم باقالی 250 گرم تخم کدو 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس: لیمو یک عدد روغن زیتون 5 قاشق...
ادامه مطلب