سس تارتار
Image

سس تارتار

کاربرد سس تارتار,سس تارتار,طرز تهیه سس تارتار

کارخانه بهروز، تولید کننده انواع سس ها، مربا و کنسرو و ترشیها، شور ها و زیتون، و غیره


سس تارتار یک سس سفید غلیظ می باشد که از سس مایونز درست می شود.


سس مایونز با خیار شور، جعفری تازه، ترخان، آب لیموترش و پیاز که به خوبی خرد شده باشند مخلوط می شود. می توان به آن خردل اضافه کرد.


از آن به وفور برای طعم دادن به غذاهای دریایی استفاده می شود. به سس مایونز آن می توان ادویه های آماده اضافه کرد. برای افزودن طعم به آن می توان پوست لیموی تازه (لیموی زرد) کمی در آن رنده کرد. نام سس از تارتارها که مردمی ترک زبان در روسیه می باشند گرفته شده است.


در حقیقت این سس توسط فرانسوی ها اختراع شده است که آن را به عنوان چاشنی با استیک تارتار سرو می کردند. از این نوع سس برای چاشنی انواع خوراک های ماهی، به خصوص ماهی و سیب زمینی سرخ کرده استفاده می شود.


از اجزای اصلی سس مایونز روغن زیتون است که یک آنتی اکسیدان طبیعی می باشد. سس تارتار را با انواع غذاهای گوشتی به ویژه غذا های دریایی میل‎ کنید. این سس با طعم عالی خود باعث می شود که خیلی بوی ضخم غذاهای دریایی را احساس نکنید و از غذایتان چند برابر لذت ببرید. این سس در کنار میگوی پفکی یک غذای کم نظیر را تشکیل می دهد. نوشته شده توسط کارشناس دستور آشپزیِ سایت آشپزی ایرانین شف


منبع :
بر چسب ها :

طرز تهیه سس تارتار

,

سس تارتار

,

تهیه سس تارتار

,

موارد استفاده از سس تارتار

,

موارد مصرف سس تارتار

,

انواع سس تارتار

,

کاربرد سس تارتار

,

موارد استفاده از سس تارتار،تهیه سس تارتار

,

انواع سس تارتار،موارد مصرف سس تارتار

,

سس تارتار،طرز تهیه سس تارتار

,