طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید
Image

طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید

نحوه درست کردن ترشی هویج و ترب سفید,مواد لازم برای ترشی هویج و ترب سفید

ترشی هویج و ترب سفید 4 تا 6 هفته در یخچال قابل نگهداری است


مواد لازم برای ترشی هویج و ترب سفید :

هویج پوست کنده 5 عدد
ترب سفید بزرگ پوست کنده 2 عدد
شکر 1 فنجان (4 قاشق چایخوری هم اضافه بردارید)
نمک 2 قاشق چایخوری
سرکه سفید دو و نیم فنجان
* آب گرم 2 فنجان
شیشه (برای نگهداری ترشی) چند عدد


* آب گرم (به اندازه ای گرم باشد که شکر داخل آن حل شود)


طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید :
هویج و ترب را خرد کنید. اول آنها را از وسط نصف کرده و بعد آنها را از درازا خرد کنید. (مثل تصویر)ترب ها و هویج ها را در یک کاسه بزرگ ریخته و 4 قاشق شکر و دو قاشق نمک را به آن اضافه کنید. با دستهای تمیزتان آنها را هم بزنید و اینکار را برای 3 دقیقه ادامه دهید تا سبزیجات شروع به نرم شدن کنند. یکی از ترب ها را برداشته و خم کنید، اگر بدون شکستن خم شد یعنی آماده است.

طرز درست کردن ترشی هویج و ترب سفید,تهیه ترشی هویج و ترب سفید

ترب ها و هویج ها را در یک ظرف ریخته و نمک و شکر را اضافه کرده و با دست ها هم بزنید تا نرم شوند


حالا هویج و ترب را به یک صافی منتقل کرده و آن را با آب سرد شسته و خوب آبکشی کنید.

درست کردن انواع ترشی, نحوه انداختن ترشی هویج

هویج و ترب را به یک صافی با آب سرد شسته و آبکشی کنید و درون شیشه بریزید


در یک کاسه یک فنجان شکر، سرکه سفید و آب گرم را مخلوط کنید تا زمانی که شکر حل شود.یک شیشه تمیز آماده کرده و مخلوط ترب و هویج را داخل آن بریزید. مایع ترشی را هم روی آن ریخته و درب شیشه را محکم بسته و آن را داخل یخچال بگذارید.

طرز تهیه ترشی هویج و ترب,نحوه درست کردن ترشی هویج

هویج و ترب را به یک صافی با آب سرد شسته و آبکشی کنید و درون شیشه بریزید


این ترشی باید قبل از مصرف حداقل یک شب در یخچال بماند، و طعم آن با گذر زمان بهتر می شود. این ترشی 4 تا 6 هفته در یخچال قابل نگهداری است.این ترشی را می توان با غذاهایی مثل هات داگ، سالاد کلم و… یا به تنهایی سرو کرد.

منبع : novinzi.com


منبع :
بر چسب ها :

نحوه درست کردن ترشی هویج و ترب سفید

,

تهیه ترشی هویج و ترب سفید

,

طرز درست کردن ترشی هویج و ترب سفید

,

نحوه درست کردن ترشی هویج

,

طرز تهیه ترشی هویج و ترب

,

نحوه انداختن ترشی هویج

,

درست کردن انواع ترشی

,

سایت آشپزی

,

آموزش آشپزی

,

مواد لازم برای ترشی هویج و ترب سفید

,

طرز درست کردن ترشی هویج و ترب سفید تهیه ترشی هویج و ترب سفید نحوه درست کردن ترشی هویج و ترب سفید

,