طرز تهیه ی ترشی خرمالو
Image

طرز تهیه ی ترشی خرمالو

ترشی خرمالو, درست کردن ترشی خرمالو


مواد لازم :

خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد از هر کدام هشت عدد
جوز هندی درسته یک عدد
سرکه سفید و نمک به میزان لازم
زنجبیل تازه کوچک چهار تکه
خلال شیرین شده پرتقال سه قاشق غذاخوری


طرز تهیه :
سرکه را در ظرفی ریخته و می گذاریم به مدت 10 دقیقه بجوشد. سپس از روی حرارت برداشته و صبر می کنیم تا خنک شود. این کار مانع از کپک زدن ترشی می شود. خرمالوها را شسته و می گذاریم تا خشک شود. به کمک نوک چاقو در انتهای خرمالو یک سوراخ کوچک ایجاد می کنیم و داخل هر خرمالو را با یک هل سبز و یک فلفل بهار پر می کنیم.

خرمالوها را به صورت منظم در یک ظرف شیشه ای تمیز می گذاریم و میان آنها جوزهندی و خرما قرار می دهیم و نمک و زنجبیل را روی آنها می ریزیم در پایان سرکه سفید سرد شده را روی مواد می ریزیم. به طوری که سرکه روی خرمالوها را بگیرد. در شیشه را می بندیم و ترشی را در جای خنک نگهداری می کنیم. این ترشی پس از 15 روز آماده است.

منبع : sooran.com


منبع :
بر چسب ها :

درست کردن ترشی خرمالو

,

ترشی خرمالو

,

سایت آشپزی

,

آموزش آشپزی

,

نحوه انداختن ترشی خرمالو

,

مواد لازم برای ترشی خرمالو

,

طرز تهیه انواع ترشی

,

نحوه درست کردن ترشی خرمالو

,

طرز تهیه ترشی خرمالو

,

ترشی خرمالو درست کردن ترشی خرمالو

,