طرز تهیه مافین سیب و آناناس
Image

طرز تهیه مافین سیب و آناناس

پخت مافین سیب و آناناس,تهیه مافین سیب و آناناس

طرز تهیه مافین سیب و آناناس

مافین نوعی کیک خوشمزه است که سریع آماده می شود و برای عصرانه بسیار مناسب است. مافین در طعم های مختلف درست می شود. در این مطلب مافین سیب و آناناس را به شما آموزش داده ایم.

مواد لازم برای مافین سیب و آناناس :

سیب پوست گرفته و خردکرده 400 گرم
آرد 300 گرم
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
دارچین 2 قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
شکر قهوه ای 125 گرم
شیر 350 میلی لیتر
تخم مرغ 2 عدد
وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری
کره آب کرده و سردشده 150 گرم
گردو برشته و خردکرده 60 گرم
آناناس خردکرده 100 گرم

طرز تهیه مافین سیب و آناناس :

فر(تاون) را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب 12 تائی مافین را با کپسول های کاغذی بپوشانید. آن گاه سیب را با قدری آب بپزید و بگذارید خنک شود.

سپس آرد، بکینگ پودر، دارچین و نمک را با هم مخلوط و الک کنید، شکر را بیفزائید و در مرکز آن، حفره ای ایجاد نمائید. حالا شیر، تخم مرغ ها و وانیلین را با مفتول سیمی بزنید و کره را اضافه کنید.

اکنون مایه فراهم کرده را درون حفره مواد خشک بریزید و با قاشق فلزی مخلوط سازید. بعد گردو، آناناس و سیب را بیفزائید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.

اینک مایه را درون کپسول ها بریزید و به مدت تقریبی 20-25 دقیقه در فر بپزید. همین که مافین ها خنک شدند، رویشان را با کرم گاناش و دراژه های بادامی تزئین کنید و برای پذیرائی، در دیس زیبائی بچینید.

سپس 30 گرم کره به کرم اضافه نمائید و آن را از روی حرارت بردارید. حالا بگذارید کرم کاملاً خنک شود. اکنون آماده مصرف است.

یادآوری:

• برای تهیه کرم گاناش، 100 گرم خامه را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا گرم شود. آن گاه 200 گرم شکلات سیاه خردکرده را به خامه بیفزائید و مخلوط کنید.

• از هم زدن زیاد مایه مافین خودداری کنید. زیرا موجب سفت شدن آن می شود.

• اینک مایه را درون کپسول ها بریزید و به مدت تقریبی 20-25 دقیقه در فر بپزید. همین که مافین ها خنک شدند، رویشان را با کرم گاناش و دراژه های بادامی تزئین کنید و برای پذیرائی، در دیس زیبائی بچینید.

گردآوری : بخش آشپزی


منبع :
بر چسب ها :

پخت مافين سیب و آناناس

,

درست کردن مافين سیب و آناناس

,

مافين سیب و آناناس

,

طرز تهیه مافين سیب و آناناس

,

طرز درست کردن مافين سیب و آناناس

,

سایت شیرینی پزی

,

آموزش آشپزی

,

پخت انواع مافین

,

نکاتی برای پخت مافين سیب و آناناس

,

مواد لازم برای مافين سیب و آناناس

,

طرز تهیه انواع مافین

,

تهیه مافين سیب و آناناس

,

مافين سیب و آناناس درست کردن مافين سیب و آناناس پخت مافين سیب و آناناس

,