کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی
Image

کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی

کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی, پخت کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی

طرز تهیه کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی

مواد لازم برای کباب تسبیحی :

گوشت چرخ کرده 300 گرم
سینه مرغ چرخ کرده 300 گرم
پیاز رنده شده آب گرفته 2 عدد
خامه 2 قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن 1/3 پیمانه

طرز تهیه کباب تسبیحی :

گوشت چرخ کرده را به همراه نیمی از پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زعفران و 1 قاشق سوپخوری خامه مخلوط کرده و کاملا ورز می دهیم و گلوله هایی به اندازه یک گردوی کوچک از مخلوط برداشته و در دست گرد می کنیم تا مایه گوشتی تمام شود با گوشت مرغ هم به همین صورت این کار را تکرار می کنیم فقط باید سایز قلقلی های گوشت از قلقلی های مرغ بزرگتر باشد تا بعد از پخت یک اندازه باشند.

به مدت 1 ساعت قلقلی های آماده را در یخچال قرار بدهید تا استراحت کنند بعد از طی این مدت قلقلی ها را بصورت یک در میان به سیخ می کشیم و سیخ های آماده را در روغن ذکر شده سرخ می کنیم در حدی که رنگ بگیرند سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد 10 دقیقه قرار می دهیم تا مغز پخت شوند اگر فر نداشتید ادامه پخت را روی شعله گاز و با حرارت ملایم ادامه دهید پخت زیاده از حد باعث خشکی کباب می شود. کباب ها را بعد از پخت در دیس کشیده و همراه پلوی زعفرانی سرو کنید.

گردآوری : بخش آشپزی


منبع :
بر چسب ها :

کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی

,

طرز تهیه کباب تسبیحی

,

کباب تسبیحی

,

نحوه درست کردن کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی

,

سایت آشپزی

,

آموزش آشپزی

,

نحوه پخت کباب تسبیحی کبابی مجلسی

,

طرز تهیه انواع کباب

,

پخت کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی

,

کباب تسبیحی طرز تهیه کباب تسبیحی کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی

,