طرز تهیه کوفته آلو شیرازی
Image

طرز تهیه کوفته آلو شیرازی

درست کردن کوفته آلو شیرازی,طرز درست کردن کوفته آلو شیرازی

طرز تهیه کوفته آلو شیرازی

تعداد: 24 عدد کوفته

مواد لازم برای کوفته آلو شیرازی:

ماست پر چرب کم نمک 500 گرم
کره آب شده 50 گرم
تخم مرغ 2 عدد
آرد 200 گرم
گندم آسیاب شده 80 گرم
نمک به مقدار لازم
24 عدد 24 عدد
قند 24 عدد
کره 100 گرم
شکر 4 قاشق غذاخوری
خشخاش 40 گرم

طرز تهیه کوفته آلو شیرازی :

ماست را با کره، تخم مرغ و کمی نمک مخلوط کنید. سپس آرد و گندم آسیاب شده را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر شود. خمیر را به مدت 20 تا 25 دقیقه در یخچال قرار دهید.

در این فاصله، آلوها را بشویید و به دو قسمت تقسیم کنید. هسته آنها را در بیاورید و جای هسته را با یک حبه قند پر کنید.

قابلمه بزرگی از آب را با کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. خمیر را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید، هر کدام از قسمت ها را روی تخته آردپاشی شده لوله کنید و لوله ها را به 6 قسمت تقسیم کنید تا در آخر 24 تکه به دست آید. خمیر را دور آلو بگیرید و قلقلی کنید. گلوله ها را در دو مرحله در آب جوش بیاندازید. اما آنها نباید زیاد پخته شوند. شعله را کم کنید و بگذاریید به مدت 10 دقیقه بپزد.

در این فاصله، کره و شکر را در ماهیتابه کوچکی کاراملیزه و خشخاش را به آن اضافه کنید.

کوفته ها را آبکش کنید و داخل بشقاب بریزید. به جای خشخاش می توانید آرد سوخاری یا مخلوط شکر و دارچین هم استفاده کنید.

منبع : bartarinha.ir


منبع :
بر چسب ها :

درست کردن کوفته آلو شیرازی

,

طرز تهیه کوفته آلو شیرازی

,

کوفته آلو شیرازی

,

روش تهیه انواع کوفته

,

طرز تهیه کوفته آلو

,

مواد لازم برای کوفته آلو شیرازی

,

نحوه درست کردن کوفته آلو شیرازی

,

سایت آشپزی

,

آموزش آشپزی

,

تهیه انواع کوفته

,

طرز درست کردن انواع کوفته

,

طرز درست کردن کوفته آلو شیرازی

,

کوفته آلو شیرازی طرز تهیه کوفته آلو شیرازی درست کردن کوفته آلو شیرازی

,