آموزش پخت چلوگوشت گیاهی با هویج
Image

آموزش پخت چلوگوشت گیاهی با هویج

آموزش پخت چلوگوشت گیاهی با هویج

 

برای طرفداران غذاهای گیاهی و وجترین ها؛ دستور تهیه غذایی با هویج را اماده کردیم. چلوگوشت گیاهی بسیار خوشمزه و سرشار از ویتامین هاست . با ویکی کوکری همراه باشید با دستور تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج:

 

مواد لازم برای تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج برای 4 نفر :

آموزش پخت چلوگوشت گیاهی با هویج

 

سویای درشت 150 گرم

روغن مایع به میزان لازم

پیاز خرد کرده 5 تا 6 قاشق سوپخوری

زردچوبه 1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری

پودر دارچین 1 قاشق چایخوری

هل 10 عدد

پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری

نمک 1 قاشق چایخوری

زعفران حل کرده 1 قاشق چایخوری

هویج متوسط 3 عدد

 

طرز تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج :

 

سویا را به مدت 2 ساعت در آب ولرم بخیسانید. بعد در آبکش بریزید. حالا در قابلمه ی مناسبی، قدری روغن مایع بریزید و آن را روی اجاق قرار دهید و سویا رادر آن تفت دهید. بعد از 5 دقیقه پیاز را اضافه کنید و آن را نیز کمی تفت دهید.

 

سپس ادویه ها، هل و رب گوجه فرنگی را به سویا بیفزائید و پس از 3 دقیقه، قدری آب در قابلمه بریزید؛ به گونه ای که آب روی سویا را بپوشاند. اکنون حرارت را کم کنید تا سویا بپزد. تا آب آن به یک پیمانه برسد در آخر، نمک و زعفران را اضافه کنید. حالا هویج را خلالی خرد کنید و در اندکی روغن تفت دهید تا کمی نرم شود.

 

اینک همه ی مواد را با چلو مخلوط سازید و به مدت 30 دقیقه آن را دم کنید. آن گاه پلو را در دیس مناسبی بکشید.

 

یادآوری: مقدار برنج برای این مواد، در حدود 3 پیمانه (تقریباً 450 گرم ) می باشد.

 

 


منبع :
بر چسب ها :

,