خامه توت فرنگی
Image

خامه توت فرنگی

خامه توت فرنگی

خامه فرم گرفته شده با طعم توت فرنگی و رنگ صورتی برای تهیه انواع دسر، کاپ کیک، کیک و... استفاده می شود و می توانید با تهیه آن دسرهای رنگارنگ و خوشمزه ای تهیه کنید. در ادامه این مطلب می توانید طرز تهیه خامه توت فرنگی را بخوانید.

مواد لازم

خامه پرچرب 2 لیوان

پودر قند 1/2 لیوان

وانیل 1/2 قاشق چای خوری

توت فرنگی 1 لیوان

رنگ خوراکی قرمز (در صورت تمایل 2 قطره)

طرز تهیه

1- خامه را درون یک کاسه فلزی بریزید و 2 قاشق غذاخوری از پودر قند را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید و حداقل 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.

2- خامه را چند لحظه یک بار چک کنید تا در آن یخ ایجاد شده باشد.

3- هنگامی که خامه یخ دار شد آن را در یک کاسه بزرگ بریزید و با دور تند همزن بزنید. (در ابتدای هم زدن خامه کاملا شل می شود؛ اما کمی بعد مجدد سفت می شود.)

4- حدود 20 دقیقه طول می کشد تا خامه یک دست شود و در این بین باید زیر کاسه ای که خامه در آن ریخته اید ظرف یخ بگذارید تا خامه شل نشود.

5- سپس باقی مانده پودر قند و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا جای پره های همزن روی خامه باقی بماند و با برگرداندن ظرف خامه نریزد.

6- برگ های توت فرنگی را جدا کنید و با استفاده از میکسر آن را به صورت پوره در بیاورید و در صورت لزوم کمی شکر به آن اضافه کنید. سپس همراه با رنگ خوراکی به خامه فرم گرفته شده اضافه نمایید و هم بزنید.


خامه توت فرنگی


منبع :
بر چسب ها :

توت فرنگی

,

تزئین دسر

,