سوپ جو خامه ای
Image

سوپ جو خامه ای

سوپ جو خامه ای

سوپ جو سفید یکی از انواع خامه ای و لذیذ سوپ است که برای روزها و شب های سرد زمستان پیش غذای خوشمزه و سالمی محسوب می شود. در این مطلب می توانید طرز تهیه این سوپ خوشمزه را بخوانید.

مواد لازم

جو 1/2 لیوان

هویج 3 عدد

کره 2 قاشق غذاخوری

آرد سفید 2 قاشق غذاخوری

شیر 4 لیوان

جعفری خرد شده1/2 لیوان

سینه مرغ 1 عدد

خامه 5 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل

طرز تهیه

1- در یک قابلمه متوسط تا نیمه آب بریزید. سینه مرغ و جو شسته و پاک شده را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا در مدت زمان 2-3 ساعت آرام آرام با هم پخته شوند و جو لعاب بیندازد.

2- در اواسط پخت مرغ، هویج رنده شده را اضافه کنید.

3- پس از پخته شدن مرغ، آن را ریش ریش کنید و دوباره درون قابلمه برگردانید.

4- آرد را در کمی کره تفت بدهید و با شیر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کمی غلیظ شود؛ سپس به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید 20 دقیقه دیگر سوپ با حرارت ملایم بپزد؛ در این مرحله باید توجه داشته باشید جو ته نگیرد.

5- برای سرو سوپ نمک و فلفل آن را اندازه کنید، سپس با خامه و جعفری خرد شده تزیین کنید.

نوش جان!

,
سوپ جو خامه ای


منبع :
بر چسب ها :

شیر

,

جو

,

سوپ

,