بادام سوخته و طرز تهیه آن
Image

بادام سوخته و طرز تهیه آن

بادام سوخته و طرز تهیه آن
مواد لازم :
1-بادام نیم کیلو

2-شکر 750گرم

طرز تهیه:

بادام وشکر را مخلوط کرده در ظرفی می ریزیم 2 تا 3 قاشق سوپخوری آب داخل آن می نمائیم روی آتش می گذاریم گاهی بهم میزنیم تا ذرات شکر آب شده کمی طلائی گردد بعد بادام و شکر را روی غربال می ریزیم می گذاریم سرد شود و دست می مالیم تا حتی المقدور شکر از بادام جدا گردد

بعد شکر را در ظرفی میریزیم دوباره روی آتش می گذاریم تا ذرات شکر آب شده کاملاً طلائی گردد و بشکل کارامل ( شکر سوخته ) در آید بادام را در شکر کارامل شده می ریزیم بهم می زنیم تا بادام و شکر کارامل شده مخلوط شود بعد ته سینی مسی را کمی چرب می کنیم و بادام سوخته را در سینی می ریزیم و با قاشق بادام ها را از هم جدا می نمائیم می گذاریم کاملاً سرد شود . بادام سوخته برای اینکه براحتی از ظرف جدا شود بهتر است آن را روی غربال بریزیم و بعد از سرد شدن از روی غربال جدا می نمائیم و در ظرف قرار دهیم .


منبع :
بر چسب ها :

سرد

,

غربال

,

طلائی

,

کمی

,

شکر

,

ذرات

,

بهم

,

گاهی

,

گذاریم

,

آتش

,

نمائیم

,

داخل

,

سوپخوری

,

قاشق

,

ریزیم

,

ظرفی

,

مخلوط

,

وشکر

,

تهیه بادام

,

۷۵۰گرم طرز

,

کیلو ۲شکر

,

نیم

,

۱بادام

,

مواد

,

طرز

,

سوخته

,

بادام

,

بهتر

,