آموزش غذای هندی دال عدس با هویج و گل کلم
Image

آموزش غذای هندی دال عدس با هویج و گل کلم

آموزش غذای هندی دال عدس با هویج و گل کلم

در این بخش از ویکی کوکری میخواهیم شما را با طرز تهیه غذایی هندی با خاصیت و طعم عالی آشنا کنیم. پخت غذاهای ملل مختلف به سفره شما تنوع زیادی میبخشد اینبار با آموزش روش پخت دال عدس با هویج و گل کلم در خدمت شما هستیم.با ما در ویکی کوکری همراه باشید

 

به گزارش ویکی کوکری غذای دال عدس با هویج و گل کلم سرشار از پروتئین و فیبر است و یک غذای کامل و مقوی است. به دلیل وجود شیر ناگریل در این غذا شاید طعم آن شبیه به غذاهای سنتی ایرانی  نشود.

آموزش غذای هندی دال عدس با هویج و گل کلم

مواد لازم دال عدس با هویج و گل کلم

 

عدس قرمز ½1 پیمانه
کنسرو گوجه فرنگی 420 گرم
هویج نازک ورقه شده 2 عدد
گل کلم 2 پیمانه (حدود¼گل کلم)
شیر نارگیل ½1 پیمانه
پیاز خرد شده 2 عدد
سیر ریز خرد شده 4 حبه
زنجبیل ریز رنده شده 1 قاشق غذاخوری
تخم گشنیز ½1 قاشق چایخوری
زیره ½1 قاشق چایخوری
زرد چوبه 1 قاشق چایخوری
دارچین ¾ قاشق چایخوری
پودرفلفل چیلی ¼ قاشق چایخوری
آب لیمو 2 قاشق غذاخوری
روغن گیاهی 3 قاشق غذاخوری
نمک ½1 قاشق چایخوری

 

طرز تهیه دال عدس با هویج و گل کلم

 

روغن را در قابلمه بزرگی روی حرارت متوسط داغ کرده و پیاز را به مدت 5 دقیقه تفت دهید.هویج را به قابلمه اضافه کرده به مدت 8 دقیقه با حرارت کم بپزید. (هر از گاهی هم بزنید)

 

سیر، زنجبیل، تخم گشنیز، زیره، زردچوبه، دارچین وپودر فلفل چیلی را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید.
گل کلم و عدس قرمز را اضافه کرده و هم بزنید.گوجه فرنگی، شیر نارگیل، نمک و عصاره مرغ یا سبزیجات را اضافه کنید

 

بعد از اینکه مخلوط جوش آمد در قابلمه را گذاشته و شعله را کم کنید. اجازه بدهید 20 دقیقه آهسته بجوشد. (هر از گاهی آن را هم بزنید) از روی حرارت برداشته و آب لیمو را اضافه کرده وسرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد دال عدس

 

دال عدس جزو غذای ملل – هندی میباشد .زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .

آموزش غذای هندی دال عدس با هویج و گل کلم

دال عدس را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

 

مطالب مرتبط:

 

آموزش روش پخت چیکن کوردن بلو فرانسوی

 

رژیم غذایی به سبک فرانسوی ها

 

طرز تهیه خوراک عدس و سیب زمینی


منبع :
بر چسب ها :

سفره

,

مختلف

,

ملل

,

غذاهای

,

پخت

,

عالی

,

طعم

,

خاصیت

,

غذایی

,

طرز

,

میخواهیم

,

بخش

,

کلم در

,

کلم

,

گل

,

هویج

,

عدس

,

دال

,

هندی

,

غذای

,

ناز

,

ایران

,

دارچین

,

داغ

,

سبزیجات

,

غذا

,

آموزش

,