ته چین قالبی ساده
Image

ته چین قالبی ساده

ته چین قالبی ساده

ته چین یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که می توان با برنج درست کرد. با درست کردن ته چین ساده می توانید آن را با مرغ یا هر خوراکی که دوست دارید نوش جان کنید. در این مطلب به شما طرز تهیه ته چین قالبی ساده را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم

برنج 4 پیمانه

زرده تخم مرغ 4 عدد

تخم مرغ 2 عدد

ماست پر چرب 2 لیوان

زعفران دم کرده به میزان دلخواه

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه

1- برنج را قبل از پخت 30 دقیقه بخیسانید و با آب و نمک در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و نرم شود؛ سپس آبکشی کنید.

2- ماست، زرده تخم مرغ، زعفران دم کرده، نمک و فلفل را با هم خوب مخلوط کنید تا یک دست و غلیظ شود. سپس برنج آبکش شده را به آن اضافه و مخلوط کنید.

3- فر را روشن کنید و در دمای 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

4- کف قالب را با روغن چرب کنید و مایه ته چین را داخل آن بریزید و با پشت قاشق فشار دهید تا مواد خوب فشرده شوند.

5- روی قالب را با فویل آلمینیومی بپوشانید و به مدت 45-60 دقیقه در فر بگذارید تا ته چین ها آماده شوند. سپس از فر در بیاورید و اجازه دهید خنک شود. ته چین ها را یکی یکی از قالب در بیاورید و در ظرف دلخواه بچینید و روی آن را با کمی زرشک تزئین و سرو کنید.

نوش جان!
ته چین قالبی ساده


منبع :
بر چسب ها :

غذا

,