Image
در حال مشاهده دسته بندی "

نکات آشپزی

"

شناخت انواع برش ها


روش خرد کردن مواد غذایی را می توان در سه دسته ی "خرد شده در تکه های بزرگ"، "خرد شده در تکه های متوسط" و "خرد شده در اندازه ی بسیار ریز یا اصطلاحاً چرخ شده" تقسیم کرد. در برش...
ادامه مطلب

روش هایی برای از بین بردن بوی سیر


برگ های تازه نعناع یا جعفری بجوید تا دهانتان بوی سیر ندهد در این مطلب اطلاعاتی درباره از بین بردن فوری بوی بد سیر از دهان، علت بوی سیر، رفع بوی سیر از دهان، سریع...
ادامه مطلب

طرز تهیه شیرینی مخصوص شب یلدا


باقلوا دسر کشورهای خلیج خاورمیانه و مدیترانه است و درست کردن در هر کشور با کشوره دیگر کمی متفاوت است. ترکیه، سوریه، لبنان، یونان، اردن، اسرائیل، افغانستان، ایران، ارمنستان و بسیاری دیگر...
ادامه مطلب

ایده های زیبا برای تزیین انار شب یلدا عکس


شب یلدا یکی از سنت های اصیل در بین ما ایرانیان است . یکی از تزیینات شب یلدا، تزیین انار شب یلدا است. انار یکی از میوه های اصلی شب یلدا است و برای تزیینات شب یلدا از آن استفاده می شود....
ادامه مطلب

دسر خوشمزه و زیبا مخصوص شب یلدا عکس


مواد لازم برای مسقطی انار، دسر شب یلدا نشاسته : 1 لیوان آب انار : 5 لیوان گلاب : 1 لیوان شکر : کمی به مقدار دلخواه شکلات چیپسی، دانه های انار، خلال پسته و بادام : دلخواه، به...
ادامه مطلب

آشنایی با 14 ترفند آشپزی


برخی از کارهای خانه و آشپزی به زن یا مرد بودن شخص ربطی ندارد و لازم است همه آنها را یاد بگیرند. 1. کباب کردن برگر کباب کردن برگر کاری است که مردها هم انجام می دهند....
ادامه مطلب

آشنایی با ترفندهای آشپزی


اینکه بتوانید غذا های خوشمزه بپزید واقعا هیجان انگیز است. اما اگر با ترفند های مخصوص بتوانید سریعتر این کار را انجام دهید، هیجان انگیزتر هم می شود. ما به شما کمک خواهیم کرد....
ادامه مطلب

نکاتی برای تفت دادن و سرخ کردن


درس آشپزی امروز نکاتی درباره تفت دادن و سرخ کردن است. شاید در کل تفاوت زیادی با هم نداشته باشند اما نتیجه کار متفاوت است. هر دو در طعم غذا بسیار مهم و موثر هستند. پس برای...
ادامه مطلب

روش تهیه اسنک پیتزا فوری عکس


  یکی از غذاهایی که سریع درست میشود و بین بچه ها نیزطرفداران زیادی دارد اسنک است .در این مطلب از مرجع آشپزی برای شما عزیزان طرز تهیه اسنک پیتزا را اموزش داده ایم . برای بچه ها اسنک...
ادامه مطلب

انواع پیاز و کاربردشان در آشپزی


پیاز یکی از مواد اولیه پرکاربرد در آشپزی محسوب می شود و این یک مسئله ی کاملا بدیهی هست. پیاز انواع مختلفی دارد که همه ی ما این موضوع را هم به خوبی می دانیم ولی مساله ای که ممکن...
ادامه مطلب

ترفندهای ساده آشپزی حرفه ای


ابتدا دستور پخت غذایی که می خواهید را بخوانید و لیست مواد اولیه را بنویسید آشپزی کار سخت و پیچیده ای نیست و شما می توانید با دانستن یک سری نکات ساده، یک آشپزی حرفه...
ادامه مطلب

آشنایی با مهارت های استفاده از چاقو


یکی از لازمه های هر آشپزخانه ای چاقو است که در تمام آشپزی ها مورد نیاز است. در درس امروز مهارت های استفاده از چاقو، تمیز کردن و تیز کردن آن را یاد می گیریم. روش درست دست...
ادامه مطلب