Image
تمامی مطالب مرتبط با "سی"

مضرات پخت غذا در ظروف مسی


سلول های بدن از مس برای کمک به تولید انرژی مورد نیاز بدن نیز استفاده می کنند آیا پختن غذا در ظروف مسی خطرناک است؟ اگر اینطور است، چرا مرسوم است که استفاده از ظروف مسی برای پخت و پز بسیار مناسب هستند؟ آیا این تفکر به اشتباه در میان مردم جا افتاده است؟ پاسخ علمی به این موضوع چیست؟ در این مطلب قصد داریم بیشتر از ظروف مسی برای شما بگوییم و همچنین فواید و مضرات پخت...
ادامه مطلب

از بین بردن بوی سیر با چند روش ساده


از بین بردن بوی سیر یک معضل جهانی است و در عین حال سیر یکی از چاشنی های محبوب دنیا محسوب می شود و تقریبا در هر فرهنگ غذایی از آن استفاده می شود. طرفداران طعم سیر همیشه بدنبال این هستند که چگونه می توانند بوی سیر را از بین ببرند؟ عطر و طعم سیر شدید است و می تواند طعم های دیگر را در یک ظرف تحت تاثیر خود قرار دهد. علاوه بر این بوی سیر برای برخی افراد به هیچ وجه خوشایند...
ادامه مطلب

پتاژ هویج و سیب زمینی


پتاژ همان سوپ است، اما سوپی که میکس شده و محتویات آن قابل تشخیص نیست. یکی از بهترین انتخاب ها برای یک پیش غذای سبک و مقوی در زمستان؛ که با کم ترین مواد اولیه می توانید در منزل تهیه و نوش جان کنید. در این مطلب می توانید طرز تهیه پتاژ هویج و سیب زمینی را بخوانید. مواد لازم هویج 500 گرم سیب زمینی 250 گرم پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری برگ بو 3 عدد...
ادامه مطلب

همه خواص سیاه دانه


سیاه دانه سرشار از ترکیباتی مانند زینک، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سلنیوم سیاه دانه، یا «شونیز» (انگلیسی: Nigella Sativa) گیاهی یک ساله و گلدار و بومی جنوب غربی آسیا است. در ایران این گیاه به ویژه در اراک و اصفهان به فراوانی می روید.از دانهٔ این گیاه به عنوان دارو استفاده می شود.سیاه دانه از راستهٔ گل های ساعت (Ranunculales) و تیرهٔ آلالگان (Ranunculaceae) است. دانه اش...
ادامه مطلب

خواص سیب زمینی


تحقیقات جدید نشان می دهدکه پودر ساخته شده از سیب زمینی معمولی می تواند خون را منعقد کند، بریدگی های کوچک را ببندد و به روشهای جراحی کمک می کند با مالیدن پودر مانند یک اسفنج خون را پاک کرده ویک مکانیسم اولیه انعقادی را آغاز می کند سپس فرآیند طبیعی لخته شدن جای آن را می گیرد و آمیلازها پودر را تجدید می کند. نتایج این مطالعات در نشست سالانه انجمن متخصصین بیهوشی آمریکا ارائه شده است ....
ادامه مطلب

خواص سرکه سیب


حتما باید شنیده باشید که روزی یک سیب بخورید و بیمار نشوید . سرکه سیب دارای مواد معدنی بسیاری بوده و علاوه بر خواصی که سرکه بر روی دستگاه های تصفیه کننده خون دارد سرکه سیب نه تنها یک اسید استیک سالم و ملایم است و بر روی کبد و کیسه صفرا اثر فعال کننده دارد بلکه به مقدار قابل توجهی دارای پتاسیم ، فسفر ، کلرور منیزیم ، کلرورسدیم ، گوگرد ، ویتامین های گروه B و ویتامین D می باشد . باید گفت...
ادامه مطلب

سوپ عدس و سیر برای افراد دیابتی


  مواد لازم: عدس قرمز225 گرم( حدود 1 لیوان) پیاز 2 عدد ( ساطوری شده) سیر بزرگ2 حبه( ساطوری شده) هویج1 عدد( ساطوری شده) روغن زیتون خالص2 قاشق سوپخوری  آب مرغ 5/1 لیتر سرکه 2 قاشق سوپخوری فلفل و نمک به مقدار لازم برگ کرفس برای تزئین    طرز تهیه: عدس قرمز، پیاز، سیر، هویج، روغن زیتون و آب مرغ را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط این مواد را به جوش آورده، سپس حرارت را کم کنید...
ادامه مطلب

خوراک مرغ و سیر


خوراک مرغ و سیر یک غدای خوشمزه و کم کالری است که می توانید به همراه برنج یا نان نوش جان کنید. برای تهیه این مرغ گریل شده پر ادویه و خوش طعم از دستورپخت زیر استفاده کنید. مواد لازم مرغ تکه تکه و پاک شده 1 کیلو سیر 5 حبه پودر فلفل قرمز 1 قاشق مربا خوری لیمو ترش 2 عدد آبلیمو 2 قاشق زنجبیل تازه رنده شده1 قاشق مربا خوری گشنیز خرد شده 3 قاشق غذاخوری شوید خرد شده 1 قاشق غذاخوری...
ادامه مطلب

طرز تهیه بسیار جالب حلوای هویج


حلوای هویج یکی از خوشمزه ترین انواع حلواست ، البته به نظر من خوشمزه ترین! همینطور رنگ و ظاهر زیبایی داره . اگه تا به حال امتحانش نکردین حتما درستش کنید چون مطمئنم که شما هم عاشقش میشین!!!…. مواد لازم : آرد 1 پیمانه +1 ق س روغن مایع نصف پیمانه +4 ق س شکر 2 پیمانه +2 ق س گلاب نصف پیمانه +4 ق س...
ادامه مطلب

گیاهان دارویی برای درمان سیاتیک


درمان سیاتیک با داروهای گیاهی برخی از علل سیاتیک، فتق دیسک در پایین کمر، تنگی نخاعی (محدود کردن کانال نخاعی) و یا پیریفورمیس (تنگ شدن یا آسیب به عضله در نزدیکی عصب) است. معمولا درمان سیاتیک با داروهای گیاهی امکان پذیر نیست، به استثنای آرنیکا، در زمانی که سیاتیک توسط آسیب عضلانی ایجاد شود. رگ سیاتیک کجاست؟ سیاتیک کلمه ای است برای توصیف مجموعه ای از علائم ناشی...
ادامه مطلب

دستور پخت مرغ حلقه ای مجلسی


در این مطلب از ویکی کوکری طرز تهیه یک غذای خوشمزه و شیک و مجلسی با مرغ را به شما آموزش میدهیم امیدوارم با پخت این غذا طعمی نو را به سفره هایتان بیافزایید و ازآن لذت ببرید . با ما در ویکی کوکری همراه باشید  مواد لازم برای مرغ حلقه ای :   آرد سفید 300 گرم(3 پیمانه) خامه 3 قاشق سوپخوری نمک 1/2 قاشق مرباخوری گشنیز خرد شده یا خشک 2-3 قاشق سوپخوری آب 300 میلی لیتر (2 پیمانه)...
ادامه مطلب

آموزش پخت کیک سیب با ادویه دارچین


مواد لازم: • 1 و 1/2 فنجان دوغ • 3/4 فنجان روغن کانولا • 1/2 پیمانه آب • 2 پیمانه شکر قهوه ای بسته بندی شده • 2 تخم مرغ • 2 قاشق چایخوری.بیکینگ پودر • 1 و 1/2 قاشق چایخوری. دارچین زمینی • 1/2 قاشق چایخوری. جوش شیرین • 1/2 قاشق چایخوری. نمک • 2 قاشق چایخوری. وانیل • 2 و 1/2 فنجان آرد همه منظوره • 2 عدد سیب بزرگ ، خرد شده در تکه های 0.5 inch • پوره میوه...
ادامه مطلب