Image
تمامی مطالب مرتبط با "آشنایی روش پخت"

خطرات سلامت پخت و پز با فویل آلومینیومی


تراکم بالای آلومینیوم در بافت مغز بیماران مبتلا به بیماری آلزایمر مشاهده شده است سالهاست که مردم برای پخت و پز از فویل آلومینیومی استفاده می کنند، اما طی سال های اخیر خطرات سلامت مرتبط با آن هرچه بیشتر کشف شده اند. آلومینیوم یکی از پر مصرف ترین فلزات جهان است و در تولید محصولات بسیاری مورد استفاده قرار می گیرد. آلومینیوم در ابزار و لوازم پخت و پز، قوطی های کنسرو،...
ادامه مطلب

روش های پخت آش بادمجان ملایر


پخت آش بادمجان ملایر طرز تهیه آش بادمجان ملایر به 2 روش آش بادمجان ملایر نوعی پیش غذای مناسب برای افطار در ماه مبارک رمضان است که ترکیبی از پروتئین گیاهی و حیوانی باعث غنی تر شدن و خواص بی نظیری در آن شده است. در این مطلب شما را با طرز تهیه آش بادمجان ملایر به دو روش که تفاوت آن ها در حبوبات مورد استفاده است آشنا خواهیم کرد. روش های درست کردن آش بادمجان...
ادامه مطلب

آیا اسفناج را باید پخت


جوشاندن سبزیجات باعث از دست رفتن ویتامین های محلول در آب می شود همانطور که همه طرفداران ملوان زبل می دانند اسفناج آدم ها را قوی می کند چون سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و اگر درست پخته شود ارزش برنامه غذایی را دو چندان می کند. فقط به خاطر این که وقتی کودک بودید مادرتان اسفناج را می جوشاند قرار نیست شما هم همین روش را دنبال کنید. خوردن اسفناج پخته شده...
ادامه مطلب

آشنایی با خاصیت های زعفران


خاصیت های زعفران و کاربردهای این ادویه خوش عطر و ارزشمند همه ی ما کم و بیش در خصوص خواص زعفران شنیده ایم. ادویه زعفران که در زبان فارسی اصیل «زرپران» خوانده می شود کلاله ی خشک شده ی گیاه زعفران و از سرده زعفران است. برای تولید زعفران کلاله ی گیاه باید با دقت فراوان توسط دست چیده شود. سپس این بخش از گیاه حرارت داده می شود تا عطر خاص آن پدیدار شود. فرآیندی بسیار دقیق و ظریف...
ادامه مطلب

آشنایی با خواص نان جو و سبوس


سبوس یکی از مهم ترین راه ها برای درمان یبوست است جو یکی از غلات بسیار مفید برای بدن است و به دلیلی داشتن ارزش غذایی بالا یک غذای کامل به شمار می رود. جو در دسته غلات پر مصرف در جهان قرار گرفته و به شکل ها و طعم های متفاوتی موجود و دارای خواص بی شماری است. اما خواص نان جو در چیست که این همه قدمت و طرفدار دارد؟ نان جو از قدیم همیشه در دسترس مردم بوده و غذای...
ادامه مطلب

روش تهیه روغن سیر برای رشد مو


یکی از خواص سیر کمک به رشد مجدد مو است یکی از خواص سیر کمک به رشد مجدد مو است. درست است که بهترین راه برای دریافت خواص این ماده خوردن آن است اما شما می توانید از روش های دیگری نیز برای کسب فواید این ماده استفاده کنید یکی از روش های بهره مندی از سیر، استفاده از روغن آن برای استعمال خارجی بر روی موها می باشد. در ادامه دو روش تهیه روغن سیر برای رشد مجدد مو را به شما...
ادامه مطلب

روش هایی برای گرفتن تلخی بادمجان


برای گرفتن تلخی بادمجان، آن ها را درون آب و آبلیمو قرار بدهید خیلی وقت ها هست که از ترس تلخ بودن بادمجان هایی که در بازار می بینیم ممکن است طرف آن ها نرویم و آن ها را نخریم به طور کلی بهتر است بادمجان های قلمی و تازه را برای خرید انتخاب کنیم تا احتمال تلخ بودن آن ها کمتر باشد و همچنین بادمجان هایی که دانه هایی ریز و همرنگ گوشت بادمجان دارند شیرین هستند و بادمجان...
ادامه مطلب

آشنایی با ادویه های هندی و خواص آن ها


آنقوزه برای سیستم گوارش مفید است غذاهای هندی به خاطر تنوع در طعم و استفاده از ادویه های مختلف در آن ها در جهان محبوبیت خاصی دارند. در هندوستان ادویه ها نه تنها برای طعم بخشیدن به غذا بلکه به دلیل فواید بسیاری که برای سلامتی دارند مورد استفاده قرار می گیرند. از آنجا که در آشپزی هندی از روغن و فلفل استفاده زیادی می شود، ممکن است غذاهای هندی برای معده سنگین...
ادامه مطلب

آشنایی انواع چای و خواص آن ها


چای نعناع اثرات ضد درد و آرامش بخش دارد چای ها یکی از راه های شگفت انگیزی هستند که هم باعث آرامش و هم شادابی می شوند. برخی چای ها به عنوان درمان فوری بیماری های مختلف مثل سردرد، دردهای عضلانی، مشکلات پوستی و ... به کار می روند. هزاران نوع چای مختلف وجود دارد که می توانید از آن ها استفاده کنید. در این جا به چای هایی که در دسترس هستند و حتما باید آن ها را...
ادامه مطلب

آشنایی با خواص برگ بو و روغن آن


برگ بو خوشبو را حتما داخل قفسه ادویه های خود جای دهید خواص برگ بو و روغن این گیاه پرفایده می تواند برای رفع مشکلاتی همچون تب و گرفتگی راههای تنفسی فوق العاده باشد؛ گیاه خوشبو را حتما داخل قفسه ادویه های خود جای دهید. 7 چیزی که شما در مورد خواص برگ بو (Laurel Leaves) و تاثیر آن روی سلامتی که نمی دانید! از برگ های لاورل (نام دیگر برگ بو) اغلب در آشپزخانه...
ادامه مطلب