آشپزی - مرجع دستور پخت
Image

هات چاکلت رد ولوت


هات چاکلت ردولوت یک نوشیدنی گرم و هیجان انگیز است؛ که برای روز ولنتاین انتخابی متفاوت و عالی محسوب می شود و علاوه بر مزه عالی، هنر شما را نمایان می سازد. روش تهیه این نوشیدنی عاشقانه را در این مطلب بخوانید. مواد لازم شیر پرچرب 4 فنجان خامه پرچرب 1/2 پیمانه شکر 1/4 پیمانه شکلات سفید 300 گرم رنگ قرمز خوراکی 2 قاشق چای خوری وانیل 1 قاشق چای خوری طرز تهیه 1- شیر و شکر را...
ادامه مطلب

شیر قهوه توت فرنگی


یک نوشیدنی گرم، شیرین و هیجان انگیز برای روزهای سرد زمستان، شیر-قهوه توت فرنگی است. این نوشیدنی گرم برای مناسبت های خاص مانند ولنتاین نیز انتخابی مناسب و خاص است. مواد لازم برای دو نفر شیر 2 فنجان پودر نسکافه 2 قاشق چای خوری سس یا مربای توت فرنگی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1- شیر را درون یک شیرجوش بریزید تا داغ شود، هنگامی که شیر داغ شد، 2/3 آن را درون لیوان های دلخواه بریزید و...
ادامه مطلب

پاستای گیاهی با سس عدس


پاستای گیاهی با سس عدس یک غذایی است که نه تنها مناسب گیاه خوران و کسانی است که رژیم لاغری دارند؛ بلکه به همه پیشنهاد می کنیم چرا که بسیار خوشمزه، لذیذ و سالم است و به سادگی درست می شود. طرز تهیه این پاستای خوشمزه و لذیذ را در مطلب زیر بخوانید: مواد لازم پاستا 350 گرم عدس 1 لیوان پیاز 1 عدد هویج 1 عدد سیر 4 حبه خرد شده گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری ریحان...
ادامه مطلب

کیک هل


کیک ساده با عطر و طعم هل یکی از خوشمزه ترین انواع کیک ادویه ای است که همراه با چای یک عصرانه منحصر به فرد است و شما می توانید این کیک را خودتان در منزل تهیه و در کنار عزیزان خود نوش جان کنید. مواد لازم آرد 3 پیمانه شیر 1 پیمانه شکر 2 پیمانه کره 250 گرم تخم مرغ 4 عدد هل پودر شده 1 قاشق مرباخوری وانیل 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر 4 قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری طرز...
ادامه مطلب

پتاژ هویج و سیب زمینی


پتاژ همان سوپ است، اما سوپی که میکس شده و محتویات آن قابل تشخیص نیست. یکی از بهترین انتخاب ها برای یک پیش غذای سبک و مقوی در زمستان؛ که با کم ترین مواد اولیه می توانید در منزل تهیه و نوش جان کنید. در این مطلب می توانید طرز تهیه پتاژ هویج و سیب زمینی را بخوانید. مواد لازم هویج 500 گرم سیب زمینی 250 گرم پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری برگ بو 3 عدد...
ادامه مطلب

سالاد بادمجان و فلفل دلمه ای


سالاد بادمجان و فلفل دلمه ای همراه با سس بالزامیک، طعمی بسیار خوشمزه و لذیذ دارد و برای یک وعده شام سبک یا یک پیش غذای گیاهی انتخابی عالی محسوب می شود. مواد لازم بادمجان بزرگ 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز 2 عدد روغن زیتون 4 قاشق سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای 1/2 قاشق غذاخوری نمک 1/3 قاشق چای خوری فلفل 1/3 قاشق چای خوری کنجد 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1- ابتدا...
ادامه مطلب

خوراک نودل و گوشت قلقلی


اگر از طرفداران درست کردن غذاهای جدید هستید خوراک نودل و گوشت قلقلی یکی از بهترین انتخاب ها برای شما محسوب می شود؛ چرا که هم خیلی خوشمزه و لذیذ است و هم به سادگی تهیه می شود. برای درست کردن این خوراک می توانید از دستورپخت زیر استفاده کنید. مواد لازم پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده 400 گرم پوره گوجه فرنگی 2 لیوان سیر 1 حبه زنجبیل رنده شده 1 قاشق چای خوری نودل 2 بسته پودر پنیر...
ادامه مطلب

خامه فرم گرفته شده خامه قنادی


خامه فرم گرفته شده یکی از اصلی ترین بخش های کیک و دسر است و اگر فوت و فن درست کردن آن را یاد بگیرید می توانید خودتان در منزل آن را تهیه کنید. نکته مهم در مورد خامه فرم گرفته استفاده از همزن برقی است و این که خامه یخ باشد. در ادامه این مطلب می توانید طرز تهیه خامه فرم گرفته را بخوانید. مواد لازم خامه پرچرب 2 لیوان پودر قند 1/2 لیوان وانیل 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه 1- خامه را...
ادامه مطلب

پاستای میگو با سس آلفردو


پاستا میگو با سس آلفردو یک غذای ایتالیایی-دریایی بسیار لذیذ و خوشمزه است و حتما باید آن را امتحان کنید. این دستورپخت به شما کمک می کند که این پاستا را در منزل تهیه و نوش جان کنید. مواد لازم میگو پاک شده 350 گرم پاستا 500 گرم کره 1/2 پیمانه خامه پر چرب 1 پیمانه سیر رنده شده 3 حبه پنیر پارمزان رنده شده 1 و 1/2 پیمانه جعفری خرد شده 1/4 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم طرز...
ادامه مطلب

رول مرغ و آووکادو


رول مرغ و آووکادو یک فینگرفود خوشمزه و لذیذ است و خیلی راحت تهیه می شود؛ و برای پیش غذا یا یک وعده شام سبک انتخاب بسیار خوبی محسوب می شود. در این مطلب می توانید دستورپخت رول مرغ و آووکادو را بخوانید و در منزل تهیه و نوش جان کنید. مواد لازم سینه مرغ پخته خرد شده 2 پیمانه آووکادو 1 عدد ماست چکیده 4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 1/2 پیمانه پیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوری آب لیموترش...
ادامه مطلب

سوپ پیاز فرانسوی


این یکی از لذیذ ترین سوپ های دنیاست مواد لازم: استاک مرغ(آّب مرغ)=1لیتر پیاز خلال شده =550گرم روغن مایع =50 گرم سس بشامل رقیق(سس سفید)=1لیوان پنیر پیتزا رنده شده=150گرم سس سویا=2قاشق نمک و فلفل=به مقدار لازم برگ بو(در صورت موجود بودن)=2 عدد آب لیمو= 2 قاشق طرز تهیه: پیاز ها را در قابلمه ریخته حرارت می دهیم تا نرم شود. سپس سس سویا ، نمک وفلفل اضافه می نماییم .استاک مرغ...
ادامه مطلب

سوپ اسپانیائی


  مواد لازم: یک پیمانه جو  یک پیمانه خرد شده پیاز   پیمانه ریز خرد شده کلم  یک عدد قلم گوساله  یک پیمانه خرد شده ( به پیمانه کاملاً فشرده) گشنیز  به اندازه کافی فلفل و نمک  4 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی  (به هیچ عنوان سوپ را هم نمی زنیم.)  ” طرز تهیه “  قلم را در ظرف گذاشته آب را به آن اضافه کرده و در روی حرارت می گذاریم ، پس از جوش آمدن آب قلم را خارج کرده و...
ادامه مطلب