آشپزی - مرجع دستور پخت
Image

  لیموناد هویج


لیموناد هویج، نوشیدنی خوشمزه و لذیذ که می توانید جایگزین نوشابه های مضر و پرکالری کنید. طرز تهیه آن بسیار ساده است و می توانید خودتان در منزل درست کنید. مواد لازم آب هویج: 150 گرم لیمو: 5عدد پرتقال: یک عدد شکر: 150 گرم یخ آب گازدار طرز تهیه: آب لیمو و پرتقال را گرفته و با آب هویج ترکیب کنید. شکر را در آبمیوه حل و به صورت خنک نوش جان کنید.   لیموناد هویج
ادامه مطلب

دانستنی هایی درباره استیک


درباره استیک و انواع آن بیشتر بدانیم خیلی از ما عاشق گوشت قرمز هستیم و فکر می کنیم اگر یک روز گوشت نخوریم انگار آن روز غذا نخورده ایم. شاید چنین تصوری نادرست باشد اما لذت خوردن گوشت را نمی توان انکار کرد. یکی از بهترین راه ها برای لذت بردن از گوشت قرمز، طبخ و خوردن استیک است. حالا تصور کنید برای صرف استیک به رستوران رفته اید و می خواهید یکی از استیک های منو را...
ادامه مطلب

برگر سالمون


مصرف ماهی سالمون به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی امگا3 به همه توصیه می شود اما طعم دادن به این ماهی به سادگی ماهی های رایج در ایران نیست. یک روش ساده تهیه برگر سالمون است . با دستور زیر می توانید برای 4 نفر همبرگر سالمون تهیه کنید که حسابی طعم دار شده و خواص سالمون را دارد. مواد لازم : ماهی سالمون ..... 4عدد فیله 100 تا 150 گر می پودر کاری یا پودر مخصوص ماهی .....2 قاشق غذاخوری...
ادامه مطلب

فرنچ تست نوتلا


فرنچ تست رولی نوتلا یک انتخاب خوشمزه و لذیذ برای شروع روز است. اگر دوست دارید روزی خوشمزه و پرانرژی شروع کنید؛ این صبحانه پیشنهاد ویژه ما به شماست. مواد لازم نان تست 6 برش نوتلا به میزان دلخواه کره 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد شیر 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چای خوری دارچین 1 قاشق چای خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری طرز تهیه 1- لبه های نان تست را جدا...
ادامه مطلب

سالاد گوجه فرنگی و پنیر


فصل بهار را می توانید با سبزیجات سالم و خوشمزه سر کنید و خودتان را به یک سالاد هیجان انگیز، ساده و البته خوشمزه مهمان کنید. در این مطلب می توانید طرز تهیه سالاد گوجه فرنگی و پنیر را بخوانید. مواد لازم گوجه گیلاسی 300 گرم پنیر فتا 150 گرم ریحان تازه 1 دسته آب لیموترش تازه 1/2 لیوان نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه 1- گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید و با ریحان تازه، آب...
ادامه مطلب

سالاد رازیانه باقالی و انار


این سالاد سرشار از مواد مغذی بوده و می توان به عنوان یک وعده غذایی مصرف کرد. در ادامه این مطلب می توانید طرز تهیه سالاد رازیانه، باقالی و انار را بخوانید. مواد لازم : گندم پرک 200 گرم نعنا خردشده یک دسته کوچک شوید خرد شده یک دسته کوچک رازیانه خرد شده یک عدد انار دانه شده 200 گرم باقالی 250 گرم تخم کدو 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس: لیمو یک عدد روغن زیتون 5 قاشق...
ادامه مطلب

آیا اسفناج را باید پخت


جوشاندن سبزیجات باعث از دست رفتن ویتامین های محلول در آب می شود همانطور که همه طرفداران ملوان زبل می دانند اسفناج آدم ها را قوی می کند چون سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و اگر درست پخته شود ارزش برنامه غذایی را دو چندان می کند. فقط به خاطر این که وقتی کودک بودید مادرتان اسفناج را می جوشاند قرار نیست شما هم همین روش را دنبال کنید. خوردن اسفناج پخته شده...
ادامه مطلب

پاستا مرغ و اسفناج


پاستای مرغ و اسفناج برای یک وعده غذایی هیجان انگیز و خوشمزه انتخابی عالی است؛ به شرط آن که فوت و فن درست کردن آن را بلد باشید! پس به شما پیشنهاد می کنیم برای یادگرفتن این پاستای لذیذ و سالم دستورپخت زیر را بخوانید. مواد لازم : روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری سیر: 2 حبه فیله مرغ : 4 عدد اسفناج: 2 فنجان سس بشامل : 100 گرم سس پستو: 2 قاشق غذاخوری پاستا : 300 گرم پنیر پارمژان :...
ادامه مطلب

کوکی میوه ای با جو


گاهی می توان میل شدید به شیرینی را با شیرینی های سالم و خانگی برطرف کرد و میان وعده هایی میل کرد که در عین خوشمزگی سلامت شما را به خطر نمی اندازند. کوکی جو با طعم میوه یکی از همین میان وعده ها است که می توانید با استفاده از دستورپخت زیر در منزل تهیه و نوش جان کنید. مواد لازم : شکر قهوه ای: 175 گرم کره: 200 گرم مارمالاد میوه ای با طعم دلخواه: 2 قاشق غذاخوری دارچین: یک قاشق چایخوری...
ادامه مطلب

پاستا مرغ و کلم بروکلی 


پاستای مرغ و کلم بروکلی یکی از انواع خوشمزه پاستا است که باید حتما امتحان کنید. در این مطلب می توانید طرز تهیه این پاستای لذیذ را بخوانید. مواد لازم پاستا به شکل دلخواه 350 گرم بروکلی خرد شده (ریز) 200 گرم روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سینه مرغ خردشده 350 گرم قارچ خرد شده 175 گرم رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخور پنیر پیتزا 80 گرم خامه 248 گرم مواد لازم برای روی...
ادامه مطلب

چرا ماست آب می اندازد


آب ماست همان سرم شیر است و سرشار از پروتئین و ویتامین های گروه B است نکته ای که درباره آب انداختن ماست باید بدانید این است که آب ماست همان سرم شیر است و ارزش غذایی فراوانی داشته و سرشار از پروتئین و ویتامین های گروه B است. آب انداختن ماست چه علتی دارد بیشتر خانم های خانه دار با ماست های شل و آب انداخته روبرو شده اند که نمی دانند این ماست ها را دور بریزند...
ادامه مطلب

نکاتی برای نگهداری بهتر نان


نان را اگر در یخچال بگذارید فرآیند کهنه شدن اش سریعتر اتفاق می افتد 7 نکته برای نگهداری بهتر نان نان یکی از مواد غذایی است که اگر به صورت صحیح و درست نگهداری نشود به سرعت فاسد شده و کپک می زند. نگهداری اصولی نان 1ـ اگر نان تان زود کپک می زند باید بدانید یکی از مهمترین دلایل آن این است که نان های داغ را روی هم قرار داده اید. 2- قبل از سرد شدن...
ادامه مطلب