آشپزی - مرجع دستور پخت
Image

کتلت مرغ کاری


کتلت مرغ همراه با ادویه کاری یکی از انواع کتلت است که برای کسانی که دوست دارند مزه ها و سبک های جدید غذا را امتحان کنند پیشنهاد خوبی است و می توانید با استفاده از قالب مافین کتلت هایی یک دست و یک فرم درست کنید. طرز تهیه آن را در ادامه مطلب بخوانید. مواد لازم سینه مرغ 1 عدد سیب زمینی متوسط 3 عدد تخم مرغ 4 عدد پیاز 2 عدد پودر سوخاری 1 پیمانه زعفران دم کشیده 2 قاشق مرباخوری...
ادامه مطلب

کیک شکلاتی با بادام


کیک شکلاتی دبل چاکلت و بادام پرک، کیکی خوشمزه و بسیار هیجان انگیز است که باید حتما امتحان کنید. این کیک را با استفاده از دستورپخت زیر می توانید در منزل تهیه و به عنوان عصرانه همراه با چای یا قهوه نوش جان کنید. مواد لازم آرد 200 گرم تخم مرغ 6 عدد شکر 250 گرم شیر 1/2 پیمانه روغن 3/4 پیمانه پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری شکلات تلخ ذوب شده1 پیمانه وانیل 1 قاشق چای ‎خوری بیکینگ...
ادامه مطلب

فیله سوخاری با سس پرتقال


فیله مرغ سوخاری از محبوب ترین فست فودها را می توانید با سس پرتقال امتحان و نوش جان کنید. در ادامه این مطلب دستورپخت این غذای خوشمزه و لذیذ را بخوانید. مواد لازم فیله مرغ 500 گرم پودر سوخاری 1 لیوان تخم مرغ 1 عدد آرد 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال 1 لیوان سس سویا 2 قاشق غذاخوری سرکه 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه 1- تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید. آرد، نمک...
ادامه مطلب

شیرینی زنجبیلی


شیرینی زنجبیلی انتخابی خوشمزه و لذیذ برای پذیرایی از مهمان ها در عید نوروز است و خودتان می توانید این شیرینی خشک را در منزل تهیه و مهمانان را شگفت زده کنید. مواد لازم آرد 2 پیمانه شکر قهوه ای 1 پیمانه کره 250 گرم دارچین 1 قاشق چای خوری زنجبیل 1/2 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1- مواد خشک (آرد، پودر قند، دارچین ) را با هم خوب مخلوط کنید، سپس با کره سرد و زنجبیل خوب ترکیب کنید و ورز...
ادامه مطلب

طرز تهیه کبک سوخاری مجلسی و شیک


در این مطلب از ویکی کوکری به شما عزیزان روش تهیه نوعی غذای مجلسی و بسیار شیک را به شما آموزش دهیم . طرز پخت کبک سوخاری؛ غذای مجلسی برای میهمانی ها .به این روش کبک سوخاری تهیه کنید و در میهمانی ها سرو کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم برای کبک سوخاری : کبک 2 عدد پیاز خلالی شده 30 گرم ماست 60 میلی لیتر آب لیموترش تازه 40 میلی لیتر زعفران دم کرده به مقدار لازم فلفل...
ادامه مطلب

ساندویچ میگو سوخاری


ساندویچ میگو سوخاری پیشنهاد خوبی برای یک وعده شام خوشمزه و لذیذ در کنار خانواده است و به سادگی تهیه می شود. در ادامه مطلب می توانید طرز تهیه این ساندویچ خوشمزه را بخوانید. مواد لازم میگو پاک شده و شسته شده 400 گرم آرد سوخاری 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد کره آب شده 1/2 پیمانه سیر 1 حبه (اختیاری) نمک و فلفل به میزان دلخواه نان ساندویچی 2 عدد کاهو به میزان دلخواه سس دلخواه طرز...
ادامه مطلب

کباب سالمون با لیمو


سالمون کبابی با لیمو یک غذای دریایی خوشمزه و لذیذ است که با این روش ماهی ها طعم دار می شوند و مزه ای لذیذ پیدا می کنند. برای تهیه این سبک از ماهی دستورپخت زیر را بخوانید. مواد لازم فیله سالمون 2 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه لیموترش 2 عدد شوید خرد شده 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 2 قاشق غداخوری زعفران دم شده 3 قاشق غذاخوری روغن 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل طرز تهیه 1- سیر له...
ادامه مطلب

روش های صحیح نگهداری مواد غذایی


خیار: عاشق ظرف میوه است. نگهداری خیار در کنار سایر میوه ها باعث حفظ ویتامین ها و کپک نزدن آن می شود. اما خیار از گوجه فرنگی دو سیب زیاد خوشش نمی آید، زیرا بوهایی که از آن ها خارج می شود، باعث تسریع روند رسیدن بیشتر و خرابی آن میش ود. لیمو و دیگر مرکبات: در مناطق گرمسیر و معتدل رشد می کنند و تحمل سرما و نگهداری در یخچال را ندارند. لیمو حتی اگر هم بریده شود، بهتر است...
ادامه مطلب

سس آووکادو


سس آووکادو یک سس خوشمزه و سالم است که به سادگی تهیه می شود و می توانید با انواع سالاد یا خوراک ها می توانید نوش جان کنید. مواد لازم آووکادو 2 عدد آب لیموترش تازه 1/2 لیوان نمک 1 قاشق چای خوری فلفل سبز 2 عدد جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه آووکادو را پوست بگیرید و هسته آن را جدا کنید سپس با تمام مواد را با هم در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس در ظرف...
ادامه مطلب

مرغ با سس آناناس


مرغ گریل شده همراه با سس آناناس یک خوراک خوشمزه و لذیذ است که برای کسانی که دوست دارند طعم و مزه ای جدید امتحان کنند انتخاب خوبی است. در ادامه این مطلب می توانید دستورپخت این غذا را بخوانید. مواد لازم مرغ 5 تکه آناناس تازه 1 عدد سیر 2 حبه زنجبیل رنده شده 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری زعفران دم شده 3 قاشق غذاخوری فلفل قرمز 1/2 قاشق چای خوری روغن 2 قاشق...
ادامه مطلب

طرز تهیه چند میان وعده رژیمی و بدون شکر


تقریبا 80 درصد از مواد تولید و بسته بندی کارخانه ای که به عنوان میان وعده تولید می شوند حاوی شکر هستند. اگر سعی به این دارید که که میزان شکر نا آشکار غذا را که کالری ناخواسته زیادی وارد بدن می کند کاهش دهید، اولین قدم عادت به این موضوع است که شروع به آماده کردن میان وعده در منزل کنید. به این منظور 3 دستور تهیه میان وعده سالم در منزل به شما توصیه می شود. این اسموتی توسط متخصص تغذیه سایت...
ادامه مطلب

روش پخت کباب عربی مجلسی با کوفته سیب زمینی


روش پخت کباب عربی مجلسی با کوفته سیب زمینی   یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار در ایران کباب است . در این مطلب از ویکی کوکری شما را روش پخت نوعی از کباب به نام کباب عربی آشنا میکنیم که همراه با کوفته سیب زمینی خورده میشود . با ما همراه باشید .امیدوارم این غذا را بپزید و در کنار عزیزانتان از طعم خوش آن لذت ببرید   میزان سرو: 6 الی 8 نفر   مواد لازم برای کباب عربی:...
ادامه مطلب