Image

طرز تهیه سرکه هلو برای ترشی های پاییزی

طرز تهیه سرکه هلو,درست کردن سرکه هلو


مواد لازم :

هلو 4 تا 5 کیلو
خمیر ترش یک قاشق سوپ خوری
سرکه 2 لیوان
نمک 3 قاشق غذاخوری
شکر نصف لیوان


طرز تهیه :
ابتدا هلوها را شسته و بگذارید کاملا خشک شود. هسته آنها را درآورده و میوه آن را خرد کنید و در ظرف مناسب و مخصوص تهیه سرکه بریزید. خمیر مایه را با سرکه مخلوط کنید و نمک و شکر را به آن اضافه کنید و روی هلو ها بریزید و خوب مخلوط کنید و آنها را چنگ بزنید. در ظرف را ببندید، طوری که هوا در آن نفوذ نکند و آن را در جای خنک بگذارید.

بعد از یک ماه در ظرف را باز کنید و باز هم ترشی را خوب مخلوط کنید و آن را صاف کنید. سرکه صاف شده را 8 تا 10 دقیقه بجوشانید و پس از سرد شدن، در ظرفی مناسب بریزید و در جای تاریک نگهداری کنید و به مصرف برسانید.منبع : چهاردیواری جام جم


منبع :
بر چسب ها :

فواید سرکه هلو

,

طرز تهیه سرکه هلو

,

سایت آشپزی

,

تهیه انواع ترشی

,

آموزش آشپزی

,

تهیه انواع سرکه

,

طرز تهیه ترشی پاییزی

,

درست کردن سرکه هلو

,

درست کردن سرکه خانگی

,

تهیه سرکه هلو

,

بهترین سرکه برای ترشی پاییزی

,

طرز تهیه سرکه هلو فواید سرکه هلو

,