Image

طرز تهیه فلافل نخودفرنگی

درست کردن فلافل نخودفرنگی, نحوه پخت فلافل نخودفرنگی

طرز تهیه فلافل نخودفرنگی

مواد لازم برای فلافل نخودفرنگی :

نخود فرنگی 300 گرم
سیر 2 حبه
سیب زمینی پخته متوسط یک عدد
شوید خشک یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ دو عدد
آردسوخاری به اندازه اینکه مواد به غلظت فلافل برسد
نمک و فلفل به مقدار لازم
ادویه مخصوص فلافل به مقدار لازم

طرز تهیه فلافل نخودفرنگی :

ابتدا نخود فرنگی را بخار پز کنید. (من از نخود فرنگی خشک استفاده کردم و مثل سایر حبوبات با آب پختم.) و به همراه سیب زمینی پخته و سیر بوسیله گوشتکوب برقی یا میکسر، میکس کرده و تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل و شوید اضافه کرده و مخلوط کنید آرد سوخاری را در آخر بیافزایید کم کم تا زمانی که موادتان به شکل خمیر نرمی و کمی روان دربیاید (برای من تقریبا دو قاشق غذاخوری آرد سوخاری مصرف شد) تا بوسیله قالب فلافل براحتی گرد، قالب بزنید.

روغن فراوان را در تابه گود ریخته و بگذارید حسابی داغ شود البته با شعله متوسط. و فلافل های نخودفرنگی را در آن سرخ کنید و بعد برگردانید طرف دیگر آن را هم سرخ کنید. لحظه ای غافل نشوید تا فلافل ها نسوزد و به عنوان یک شام سبک با سبزیجات دلخواهتان سرو کنید.

نکته برای پخت فلافل نخود فرنگی :

اندازه های داده شده را کم یا زیاد نکنید زیرا در این صورت فلافل ها داخل ماهی تابه وا می روند.

گردآوری : بخش آشپزی


منبع :
بر چسب ها :

درست کردن فلافل نخودفرنگی

,

پخت فلافل نخودفرنگی

,

فلافل نخودفرنگی

,

مواد لازم برای فلافل نخودفرنگی

,

طرز درست کردن فلافل نخودفرنگی

,

سایت آشپزی

,

آموزش آشپزی

,

پخت غذاهای فست فودی

,

طرز تهیه انواع فلافل

,

نکاتی برای تهیه فلافل نخودفرنگی

,

نحوه پخت فلافل نخودفرنگی

,

فلافل نخودفرنگی پخت فلافل نخودفرنگی درست کردن فلافل نخودفرنگی

,