Image

روش های پخت مربای زردآلو

درست کردن مربا زردآلو,انواع پخت مربا زردآلو

انواع پخت مربا زردآلو


دستور شماره یک برای پخت مربا زردآلو

مواد لازم برای مربا زردآلو :

زردآلوی سفت 1 کیلو
شکر 900 گرم
گلاب نصف استکان
زعفران آب گرفته غلیظ یک قاشق غذاخوری
آبلیمو (جوهر لیمو) یک قاشق سوپخوری (کمی)


طرز تهیه مربا زردآلو :
اگر زردآلوها سفت باشد خیلی بهتر است. شکر را در آب می ریزیم و می گذاریم بجوشد اما قوام نیاید. زردآلوها را که از وسط نصف کرده ایم درون شربت می ریزیم و به مدت 5 دقیقه می جوشانیم اگر زردآلوها نرم تر بود مدت خیلی کمتری می جوشانیم. اکنون زیر حرارت را خاموش می کنیم و گلاب و آبلیمو و زعفران را اضافه می کنیم و پس از سرد شدن درون شیشه ریخته و در جای خنک قرار می دهیم.


دستور شماره دو برای پخت مربا زردآلو

مواد لازم برای مربا زردآلو :

زردآلوی نصف شده و هسته گرفته 1 کیلو
شکر 1 کیلو
آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
مغز هسته زردآلو به مقدار لازم
آب 3 لیوان

طرز تهیه مربا زردآلو :
زردآلو ها را با آب در قابلمه لعابی ریخته و می گذاریم به مدت 15 دقیقه بپزد. سپس شکر را در فر گرم می کنیم در حدی که آب نشود فقط دمایش در حدی باشد که وقتی به زردآلو ها اضافه می کنیم مایع را از قل نیندازد.

همرا با شکر مغز زردآلو ها را هم اضافه می کنیم و بعد از چند دقیقه آبلیمو را هم می ریزیم و می گذاریم تا غلیظ شود به حدی که وفتی 1 قاشق از آن را در پیش دستی ریختم و تکان دادیم نریزد. سپس زیر مربا را خاموش می کنیم و در شیشه می ریزم در آن را می بندیم و بر عکس می گذاریم تا خنک شود.

منبع : fa.wikibooks.org


منبع :
بر چسب ها :

درست کردن مربا با انواع میوه

,

طرز تهیه انواع مربا

,

سایت آشپزی

,

آموزش آشپزی

,

نکاتی برای پخت مربا زردآلو

,

روش های درست کردن مربا زردآلو

,

انواع پخت مربا زردآلو

,

درست کردن مربا زردآلو

,

طرز تهیه مربا زردآلو

,

پخت مربای زردآلو

,