Image

هویج پلو با گوشت قلقلی

هویج پلو با گوشت قلقلی

این غذا به علت داشتن هویج و شکر شیرین است و بنابراین برای کسانی که غذاهای شیرین دوست دارند انتخابی لذیذ و خوشمزه محسوب می شود. معمولا این غذا با مرغ سرو می شود اما می توانید به جای مرغ از کوفته ریزه یا همان گوشت قلقلی نوش جان کنید. در این مطلب می توانید طرز تهیه هویج پلو با گوشت قلقلی را بخوانید.

مواد لازم

هویج 2 عدد

برنج 4 پیمانه

گوشت چرخ کرده 300 گرم

پیاز 1 عدد

شکر 1 قاشق غذاخوری

کره 50 گرم

زعفران دم شده 3 قاشق غذاخوری

خلال پسته و بادام به میزان دلخواه

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه

1- گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نمک و فلفل را در یک کاسه مخلوط کنید و خوب ورز بدهید تا همه مواد یک دست شوند و حالت چسبندگی در آن ایجاد شود. سپس با آن کوفته ریزه درست کنید و در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.

2- هویج ها را پوست بگیرید و خلال کنید. سپس با کره و شکر تفت دهید.

3- برنج خیس خورده را همراه با آب و نمک بجوشانید و آبکش کنید.

4- هویج و 2 قاشق غذاخوری زعفران را لابه لای برنج بریزید و بگذارید دم بکشد. سپس در ظرف دلخواه بکشید و با گوشت قلقلی و خلال پسته تزئین و سرو کنید.

نوش جان!
هویج پلو با گوشت قلقلی


منبع :
بر چسب ها :

هویج

,

برنج

,

غذا

,