Image

کیک شکلاتی با توت فرنگی

کیک شکلاتی با توت فرنگی

کیک اسفنجی شکلاتی با سس توت فرنگی و تکه های تازه میوه توت فرنگی یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین انواع کیک است که خانم های با سلیقه حتما باید دستورپخت آن را بلد باشند و در خانه بپزند. در ادامه این مطلب می توانید طرز تهیه این کیک را بخوانید.

مواد لازم

آرد 200 گرم

تخم مرغ 6 عدد

شکر 250 گرم

شیر 1/2 پیمانه

روغن 3/4 پیمانه

پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری

وانیل 1 قاشق چای ‎خوری

بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری

توت فرنگی 500 گرم

شکر 3/4 لیوان

آبلیمو 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

1- فر را روشن و در دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

2- مواد خشک (آرد، پودر کاکائو، وانیل، بیکینگ پودر) را داخل یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید.

3 - تخم مرغ، شکر، شیر و روغن را خوب با هم مخلوط کنید و برای 5-6 دقیقه با همزن بزنید تا پف کند.

4- مخلوط آرد را کم کم به مایه اضافه کنید و با یک لیسک هم بزنید تا یکدست شود.

5- توت فرنگی ها را تمیز کنید و خوب بشویید،سپس درشت خرد کنید و داخل یک قابلمه بریزید.

6- قالب کیک را چرب کنید و مایه کیک را درون قالب بریزید و درون فری که از قبل روشن کرده اید به مدت 45-50 دقیقه بپزید.

7- برای تهیه سس توت فرنگی شکر و آبلیمو را به توت فرنگی اضافه کنید و 15 دقیقه داخل یخچال بگذارید، سپس روی حرارت ملایم بگذارید و اجازه دهید 20 دقیقه به آرامی بپزد.

8- پس از 20 دقیقه که توت فرنگی پخته شد؛ داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود.

9- سس را دوباره داخل قابلمه بریزید و 15 دقیقه دیگر با حرارت متوسط بپزید تا غلیظ شود.

10- هنگامی که کیک خنک شد سس توت فرنگی را روی تمام سطح آن بریزید و با توت فرنگی تزئین و سرو کنید.

نوش جان!
کیک شکلاتی با توت فرنگی


منبع :
بر چسب ها :

کیک

,

کیک شکلاتی

,

توت فرنگی

,