Image

خورشت کاری مرغ

خورشت کاری مرغ

خورشت مرغ کاری از غذاهای مشهور هندی است که به دلیل داشتن ادویه خوش عطر و طعم کاری به این نام شناخته می شود. در مطلب زیر می توانید طرز تهیه خورشت مرغ کاری را بخوانید.

مواد لازم

مرغ 400 گرم

قارچ خرد شده 300 گرم

روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری

پیاز متوسط خرد شده 1 عدد

سیر رنده شده 2 حبه

زردچوبه 1 قاشق مرباخوری

ادویه کاری 2 قاشق غذاخوری سر خالی

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه

1- روغن زیتون را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم داغ کنید. پیازها را داخل آن بریزید و تفت دهید تا نرم و طلایی شود.

2- سیر رنده شده و زردچوبه را به پیاز اضافه و مواد را با هم خوب مخلوط کنید و تفت دهید.

3- تکه های مرغ و قارچ را داخل قابلمه بریزید و با مخلوط پیاز ترکیب کنید و در آخر ادویه کاری، نمک و فلفل را اضافه کنید.

4- رب گوجه فرنگی را همراه با 1-2 لیوان آب جوش به مواد اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا مرغ بپزد و خورشت جا بیفتد.

این خورشت خوش عطر و طعم را همراه با برنج سرو و نوش جان کنید.


خورشت کاری مرغ


منبع :
بر چسب ها :

مرغ

,

غذا

,

خورشت

,