Image

روش پخت کباب عربی مجلسی با کوفته سیب زمینی

روش پخت کباب عربی مجلسی با کوفته سیب زمینی

روش پخت کباب عربی مجلسی با کوفته سیب زمینی

 

یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار در ایران کباب است . در این مطلب از ویکی کوکری شما را روش پخت نوعی از کباب به نام کباب عربی آشنا میکنیم که همراه با کوفته سیب زمینی خورده میشود . با ما همراه باشید .امیدوارم این غذا را بپزید و در کنار عزیزانتان از طعم خوش آن لذت ببرید

 

میزان سرو: 6 الی 8 نفر

 

مواد لازم برای کباب عربی:

 

گوشت گوساله چرخ کرده 500 گرم
روغن 2 قاشق سوپخوری
پیاز ریز خرد شده 2 عدد
فلفل سبز ریز خرد شده 7 الی 8 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
برگ جعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوری
فلفل سیاه پودر شده یک و یک دوم قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری

 

مواد لازم کوفته سیب زمینی:

روش پخت کباب عربی مجلسی با کوفته سیب زمینی

 

سیب زمینی 4 عدد
آب به مقدار لازم
بلغور گندم پخته 4 پیمانه
پیاز رنده شده 1 عدد
روغن زیتون 50 میلی لیتر
برگ جعفری ریز خرد شده 2 قاشق سوپخوری
سس گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
سس گوجه فرنگی تند 1 قاشق سوپخوری
زیره پودر شده به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم

 

طرز تهیه کباب عربی :

 

روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و گوشت چرخ کرده را در آن تفت دهید تا رنگ آن عوض شود. پیاز ریز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. فلفل سبز، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه و برگ جعفری خرد شده را به مواد اضافه و مخلوط کنید. پس از چند دقیقه تفت دادن ظرف را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

 

برای تهیه کوفته سیب زمینی:

 

سیب زمینی را در آب بپزید و سپس له کنید. بلغور گندم پخته را با پیاز رنده شده، روغن زیتون، برگ جعفری ریز خرد شده، سس های گوجه فرنگی، زیره و نمک مخلوط کنید. سیب زمینی له شده را اضافه و مخلوط کنید. گلوله های کوچکی از مخلوط به دست آمده جدا کرده و کف دست خود مانند تصویر، شکل دهید. مخلوط گوشت را وسط ظرف سرو قرار دهید، کوفته ها را دور آن بچینید و سرو کنید.


منبع :
بر چسب ها :

,