Image

سوشی

سوشی

سوشی یکی از غذاهای مشهور ژاپنی است که از جلبک، ماهی سالمون خام و برنج پخته تهیه می شود و به دلیل این که از ماهی خام در طبخ آن استفاده می شود ممکن است باب میل همه نباشد. شما می توانید طرز تهیه این غذای اصیل ژاپنی را در این مطلب بخوانید و خودتان در منزل تهیه و نوش جان کنید.

مواد لازم

برنج 1 پیمانه

ماهی سالمون 250 گرم

جلبک نوری 4 ورق

خیار 1 عدد

آووکادو خرد شده 1 عدد

سرکه برنج 3 قاشق غذاخوری

شکر 3 قاشق مرباخوری

نمک 1و 1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه

1- در یک قابلمه 1 و 1/2 لیوان آب بریزد و اجازه دهید تا بجوشد؛ سپس برنج را در آن بریزید. پس از این که برنج پخت از روی حرارت بردارید و آبکش کنید.

2- سرکه برنج، شکر و نمک را باهم مخلوط کنید و روی برنج بریزید.

3- فر را روشن و در دمای 70 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

4- جلبک ها را روی سینی فر بیچینید و به مدت 2 دقیقه در فر بگذاردی تا گرم شود. سپس یک لایه برنج روی هر کدام از آنها پخش کنید.

5- خیار را پوست بکنید و به صورت طولی به 4 قسمت تقسیم کنید و هر نوار خیار را روی یک جلبک قرار دهید.

6- آووکادو و ماهی خرد شده را هم روی برنج بچینید.

7- جلبک را آرام آرام با چوب بامبو یا با دست بپیچید تا کاملا رول شود.

8- در آخر سوشی را با چاقو به ضخامت دلخواه ببرید و سرو کنید.

نوش جان!
سوشی


منبع :
بر چسب ها :

برنج

,

غذا

,

ماهی

,