Image

سالاد بادمجان و فلفل دلمه ای

سالاد بادمجان و فلفل دلمه ای

سالاد بادمجان و فلفل دلمه ای همراه با سس بالزامیک، طعمی بسیار خوشمزه و لذیذ دارد و برای یک وعده شام سبک یا یک پیش غذای گیاهی انتخابی عالی محسوب می شود.

مواد لازم

بادمجان بزرگ 1 عدد

فلفل دلمه ای قرمز 2 عدد

روغن زیتون 4 قاشق

سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری

شکر قهوه ای 1/2 قاشق غذاخوری

نمک 1/3 قاشق چای خوری

فلفل 1/3 قاشق چای خوری

کنجد 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

1- ابتدا بادمجان را پوست بگیرید و نواری خرد کنید. فلفل دلمه ای ها را هم به صورت نواری خرد کنید. سپس در یک تابه نچسب 2 قاشق روغن زیتون بریزید و آن ها را گریل کنید.

2- نمک و فلفل را اضافه کنید و هنگامی که بادمجان و فلفل دلمه ای ها گریل شدند، آن ها را از روی حرارت بردارید.

3- کنجد، شکر قهوه ای، بالزامیک، و کمی نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و روی سالاد بریزید. بهتر است سالاد را یک ساعت در یخچال بگذارید تا جا بیفتد و خوب خنک شود. سپس در ظرف دلخواه بریزید و سرو کنید.

نوش جان!
سالاد بادمجان و فلفل دلمه ای


منبع :
بر چسب ها :

بادمجان

,

سالاد

,