Image

سوپهای جدید و مقوی

سوپهای جدید و مقوی  
اگر قصد دارید غذایی مقوی و منحصر به فرد برای میهمانانتان فراهم کنید، به دستورات غذایی پیشنهادی ما توجه کنید.
 
سوپ لوبیا چیتی با مرغ:
 

این غذا شامل جوجه و لوبیا چیتی همراه با زیره سبز، پونه، سیر و فلفل است که بسیار هم لذیذ می باشد.

زمان آماده کردن مواد: 30 دقیقه

زمان پخت: 5 الی 6 ساعت

مواد اولیه برای 2 نفر:

225 گرم سینه جوجه بدون استخوان و پوست کنده شده و تقسیم شده به قطعات 2 سانتی متری

425 گرم لوبیا چیتی شسته و آب کشیده شده

5/1 پیمانه آب جوجه با مقداری نمک

4/1 پیمانه پیاز خرد شده

3/1 پیمانه فلفل دلمه ای سبز

·ادویه چیلی به میزان لازم

4/1 قاشق چای خوری زیره سبز

4/1 قاشق چای خوری پونه خرد شده

8/1 قاشق چای خوری فلفل سفید

1 عدد سیر خرد شده

2 قاشق سوپ خوری گوجه فرنگی (اختیاری)

2 قاشق سوپ خوری پیازچه خرد شده (اختیاری)

طرز تهیه:

قابلمه ای را روی حرارت قرار داده تا کمی گرم شود سپس جوجه را در آن ریخته، سپس حرارت را کم کرده و بعد لوبیا، آب مرغ، پیاز، فلفل دلمه ای، ادویه چیلی، زیره سبز، پونه و فلفل سفید و سیر را به آن اضافه می کنیم.

حرارت را کم می کنیم و 5 الی 6 ساعت آن را می پزیم، بعد از آن برای 5/1 ساعت با حرارت زیاد می پزیم .

اگر مایل بودید می توانید هنگام سرو غذا بر روی آن گوجه فرنگی و پیازچه بریزید.

 سوپ هویج و زنجبیل:
 

با پیاز قرمز و زنجبیل تازه همراه با هویج وسیب زمینی سوپی بسیار خوشمزه می توان تهیه دید.

زمان آماده کردن مواد: 30 دقیقه

زمان پخت: 50 دقیقه

مواد اولیه برای 6نفر:

2 قاشق سوپ خوری روغن

3 پیمانه پیاز خرد شده متوسط

2 قاشق سوپ خوری شکر

4/1 قاشق چای خوری فلفل سیاه

2 قاشق سوپ خوری زنجبیل تازه

8 عدد هویج

1 عدد سیب زمینی

1 پیمانه خامه

طرز تهیه:

.پیازها را درون روغن سرخ می کنیم و بعد فلفل و شکر را به پیازها اضافه می کنیم و شعله را کم کرده 30 دقیقه می پزیم. سپس زنجبیل را اضافه کرده و 20 الی 30 دقیقه بدون در می پزیم گهگاهی آن را هم می زنیم. در آخر آن را به دو نیم می کنیم.
.ضمناً هویج وسیب زمینی را پوست می کنیم و به قطعات 2 سانتی تقسیم می کنیم و در ظرفی دیگر همراه با آب مرغ می پزیم، حرارت را کم کرده و می گذاریم تا 40 دقیقه بپزد، بعد از این مرحله نیمی از پیاز را به آن اضافه می کنیم. سپس مواد را پوره می کنیم و به آن خامه و نمک و فلفل سیاه را می زنیم و بقیه پیازها را اضافه می کنیم.

سیمرغ

آموزش آشپزی سوپهای جدید و مقوی
منبع :
بر چسب ها :

سوپهای جدید و مقوی

,