Image

پیاز قدرت فکر را بالا می برد


مرتضی صفوی در گفت و گو با خبرنگار اجتماعی فارس افزود: پیاز مشابه سیر است و دارای بسیاری از ریز مغذی هاست که برای بدن بسیار ضروری است از جمله ویتامین C، کلسیم و املاحی مانند منیزیم، پتاسیم، فسفر، گوگرد و اسید فولیک، مقدار کمی آهن، مس، روی و ویتامین های گروه B نیز در پیاز موجود است.
وی گفت: گوگرد موجود در پیاز برای ضد عفونی کردن خون، شش ها و برطرف کردن آسم، ورم گلو و برونشیت موثر است. موجب تقویت غده اشکی و گوارشی می شود. دارای آنتی بیوتیک است که خون و مجاری تنفسی را ضد عفونی می کند.
این متخصص تغذیه افزود: پیاز از بیماری های قندی، کلیوی، مثانه، ورم ساقها، پروستات و رماتیسم مفصلی جلوگیری می کند .آرامبخش است و پایین آورنده فشار خون و کاهش دهنده چربی خون است و در پیشگیری و درمان تصلب شرائین، پایین آوردن قند خون تاثیر دارد. اشتهاآور است و در رفع سنگ های مجاری صفراوی، درمان اختلالات روده، درمان التهاب مجاری ادراری، درمان عفونت مثانه، تسکین سرفه و درمان سرماخوردگی مفید است.
وی گفت: پیاز برای افرادی که دچار بی خوابی هستند، مفید است.برای جلوگیری از خون دماغ می توان چند قطره سرکه را روی پیاز رنده شده ریخت و آب آن را در بینی چکاند، تا از خونریزی جلوگیری کند.
این متخصص تغذیه اضافه کرد: اثر پیاز روی بیماری های قلبی بسیار مفید است و در افرادی که احتمال بروز بیماری های قلبی و عروقی زیاد است مثل افراد بزرگسال اگر نصف پیاز را در روز مصرف کنند، 20 تا 30درصد کلسترول بد خون را کاهش داده و کلسترول خوب خون را افزایش می دهد.
وی افزود: پیاز باعث کاهش فشار خون و تنظیم کننده قند خون گزارش شده است. خصوصیات آنتی بیوتیک دارد و تعداد زیادی از بیماری های عفونی و بیماری زا با مصرف پیاز از بین می رود. برای سرماخوردگی و کاهش سرفه نیز بسیار مفید است .
صفوی گفت: پیاز به دلیل ترکیبات گوگردی که دارا است، می تواند از ایجاد سلول هایی که با تغییر شکل خود سبب بروز سرطان می شوند جلوگیری کند.برای رشد مو موثر است در درمان یبوست، میگرن، چاقی، پروستات، بواسیر، یرقان، ورم گلو، پیاز موثر است.
وی اضافه کرد: پیاز دارای خاصیت ضد التهابی است و می تواند علائم التهاب مثل درد، تورم، آرتروزها و دردهای نواحی مختلف را تسکین دهد.آلرژی ها و آسم و بیمار ی های دستگاه تنفسی با مصرف پیاز کاهش پیدا می کند. سیر و پیاز هر دو آنزیم هایی که التهاب را ایجاد کند مهار می کنند.
این متخصص تغذیه گفت: اثر ضد التهابی پیاز به دلیل ویتامین C و ایزونیوسیانیدها موجود در آن است که خاصیت مبارزه با التهاب را دارد. در رابطه با کلسترول و تری گلیسرید و بیماری های التهابی را کاهش دهد. آرامبخش است و به دلیل وجود انواع ویتامین های گروه B و B1 و B2 می توانند آرام بخش باشد.
وی توصیه کرد: پیازهایی که جوانه زده است را خریداری نکنید و پیاز را باید در مکان هایی قرار دهیم که نورشان کم و تاریک است. پیاز زود از بین می رود. همچنین در صورتی که پیاز را به صورت وارونه قرار دهیم که ریشه اش به سمت بالا باشد بهتر حفظ می شود. همچنین استفاده از پیاز به عنوان طعم دهنده هم کاربرد دارد و بوی انواع گوشت و ماهی را کاهش می دهد.

پایگاه فرهنگی هنری ویکی کوکری


منبع :
بر چسب ها :

ضروری

,

بدن

,

مغذی‌هاست

,

ریز

,

دارای

,

سیر

,

مشابه

,

افزود

,

فارس

,

اجتماعی

,

خبرنگار

,

گفت‌و‌گو

,

صفوی

,

مرتضی

,

می‌برد

,

فكر

,

قدرت

,

پیاز

,

میگرن

,

پروستات

,

سرطان

,

ناز

,

ایران

,

ماهی

,

بهتر

,

گروه

,

درمان

,

تغذیه

,

صورت

,

چاقی

,