Image
در حال مشاهده دسته بندی "

نگهداری مواد غذایی

"

طرز تهیه آب لبو و پودر لبو


از آب لبو برای رنگ آمیزی طبیعی در غذا میتوان استفاده کرد. در فصل زمستان که دسترسی به لبوی تازه است .لبو را پوست کنده و خوب شسته سپس حلقه حلقه کنید . لبو را بپزید و آب...
ادامه مطلب

بـه سبزی ها جان بده


ما در این مقاله درباره برخی از صیفی جات و سبزی ها شما را راهنمایی می کنیم؛ اینکه چطور می توانیم زمان بیشتری از آنها در خانه هایمان نگهداری کنیم.پیاز، سیر، موسیر از جمله...
ادامه مطلب

ریزه کاری های انجماد


انجماد غذا را استریلیزه (عاری از میکروب یا ضدعفونی) نمی کند بلکه سرمای زیاد فقط رشد میکروارگانیسم ها (ریزاندامگان) را متوقف کرده و سرعت تغییراتی که کیفیت موادغذایی را...
ادامه مطلب

آیا کپک های غذایی خطرناکند


بعضی از کپک ها هم می توانند باعث بروز مشکلات تنفسی و واکنش های آلرژیک شوند برای خیلی از ما پیش آمده، با وجود آن که غذا یا میوه ای را درون یخچال نگهداری می کنیم باز هم...
ادامه مطلب

چگونه غذاهای نذری را نگهداری کنیم


از انبارکردن غذای نذری در یخچال پرهیز کنید چون کیفیت و سلامتش را از دست می دهد غذاهای نذری یکی از غذاهای متبرک است که تمامی افراد طرفدار آن هستند. ولی در نگهداری...
ادامه مطلب

نکات مهم در نگهداری تخم مرغ


شستن تخم مرغ باعث وارد شدن آب از طریق منافذ پوستی به درون تخم مرغ ها می شود تخم مرغ یکی از مواد غذایی است که شاید نگهداری اش آسان به نظر برسد، اما بهتر است بدانید که...
ادامه مطلب

راهنمای خرید و نگهداری کدو حلوایی


راهنمای خرید کدو حلوایی : از خرید کدوهایی که با کمی فشار دادن نشانه های لهیدگی دارند بپرهیزید ؛ کدو حلوایی ای را انتخاب کنید که پوستی سفت ، بدون لک و چروک داشته و وزن آن...
ادامه مطلب

این سبزیجات را در یخچال نگهداری نکنید


در ابتدا باید به شما بگوییم که بهتر است سعی کنید بیشتر اوقات از میوه ها و سبزیجات تازه استفاده کنید. اما اگر قصد دارید این سبزیجات را در یخچال نگهداری کنید بهتر است...
ادامه مطلب

توصیه کارشناسان برای نگهداری میوه و سبزیجات


کارشناسان در مورد نگهداری میوه و سبزیجات توصیه هایی کرده اند تا موادغذایی دیرتر خراب شوند و مواد معدنی، ویتامین، اکسیدان ها و فیبرهای خود را از دست ندهند.کارشناسان در...
ادامه مطلب

چگونه سبزیجات مختلف را منجمد کنیم


آیا می دانید که هر نوع سبزی روش خاص خود را برای منجمد کردن دارد؟ تقریبا تمام سبزیجات خام را می توان در فریزر نگهداری کرد و ارزش غذایی آنها نیز از بین نخواهد رفت. برای...
ادامه مطلب

آشنایی با نحوه نگهداری و استفاده از قارچ


استفاده از نمک یکی از قدیمی ترین روش نگهداری غذاهاست که برای نگهداری قارچ هم به کار می رود قارچ یکی از سبزیجاتی است که در بیشتر غذاها از آن استفاده می شود و غذاهایتان...
ادامه مطلب

نکاتی مهم در گرفتن و نگهداری آبلیمو و آبغوره


پس از این مرحله آبلیمو یا آبغوره را داخل شیشه تمیز ریخته و تا نزدیکی لبه ظرف پر کنید.کارشناس مواد آشامیدنی و بهداشتی معاونت غذا گفت : پس از اینکه آبلیمو و آبغوره داخل...
ادامه مطلب