آشپزی - مرجع دستور پخت
Image

خوراک لوبیا


خوراک لوبیا یکی از محبوب ترین خوراک هایی است که می توانید به عنوان صبحانه، پیش غذا یا یک وعده شام سالم و رژیمی نوش جان کنید. این خوراک کالری کمی دارد و در عین حال برای مدت زمان طولانی شما را سیر نگه می دارد، بنابراین توسط متخصصان تغذیه برای شام یا ناهار بسیار پیشنهاد می شود. در ادامه این مطلب می توانید طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز را بخوانید. مواد لازم لوبیا چیتی1 پیمانه پیاز 2 عدد...
ادامه مطلب

ماهی قزل آلا با سس کره و لیمو


ماهی قزل آلا بسیار خوشمزه و لذیذ است و خصوصا اگر با سس های مختلف آن را مزه دار کنید. در این مطلب طرز تهیه ماهی قزل آلا با سس کره، جعفری و لیمو را به شما آموزش می دهیم که حتما باید آن را امتحان کنید. مواد لازم ماهی قزل آلای بزرگ 1 عدد کره 50 گرم آب لیمو 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1- ماهی قزل...
ادامه مطلب

کیک شکلاتی با شکلات تلخ


کیک شکلات اسفنجی آن هم با شکلات تلخ انتخابی خوشمزه و لذیذ است برای یک وعده عصرانه در کنار عزیزان خود. اگر دوست دارید طرز تهیه این کیک خوشمزه را یاد بگیرید می توانید از دستورپخت زیر استفاده کنید. مواد لازم آرد 200 گرم تخم مرغ 6 عدد شکر 250 گرم شیر 1/2 پیمانه روغن 3/4 پیمانه شکلات تلخ خرد شده 2 لیوان وانیل 1 قاشق چای ‎خوری بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری طرز تهیه 1- فر را...
ادامه مطلب

مضرات پخت غذا در ظروف مسی


سلول های بدن از مس برای کمک به تولید انرژی مورد نیاز بدن نیز استفاده می کنند آیا پختن غذا در ظروف مسی خطرناک است؟ اگر اینطور است، چرا مرسوم است که استفاده از ظروف مسی برای پخت و پز بسیار مناسب هستند؟ آیا این تفکر به اشتباه در میان مردم جا افتاده است؟ پاسخ علمی به این موضوع چیست؟ در این مطلب قصد داریم بیشتر از ظروف مسی برای شما بگوییم و همچنین فواید و مضرات پخت...
ادامه مطلب

سوپ پنیر


سوپ پنیر یک پیش غذای خوشمزه و لذیذ است که برای روزها و شب های زمستان انتخابی عالی محسوب می شود و اگر دوست دارید طعم و مزه این سوپ را امتحان کنید می توانید با استفاده از این دستورپخت آن را در منزل تهیه و نوش جان کنید. مواد لازم شیر 3 لیوان آرد 1/2 لیوان پنیر چدار 1 و 1/2 لیوان آب سبزیجات یا مرغ 3 لیوان پیاز 1 عدد هویج 1 عدد کره 1 قاشق غذاخوری پاپریکا 1/2 قاشق چای خوری...
ادامه مطلب

آموزش پخت چلوگوشت گیاهی با هویج


  برای طرفداران غذاهای گیاهی و وجترین ها؛ دستور تهیه غذایی با هویج را اماده کردیم. چلوگوشت گیاهی بسیار خوشمزه و سرشار از ویتامین هاست . با ویکی کوکری همراه باشید با دستور تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج:   مواد لازم برای تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج برای 4 نفر :   سویای درشت 150 گرم روغن مایع به میزان لازم پیاز خرد کرده 5 تا 6 قاشق سوپخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل...
ادامه مطلب

سوشی


سوشی یکی از غذاهای مشهور ژاپنی است که از جلبک، ماهی سالمون خام و برنج پخته تهیه می شود و به دلیل این که از ماهی خام در طبخ آن استفاده می شود ممکن است باب میل همه نباشد. شما می توانید طرز تهیه این غذای اصیل ژاپنی را در این مطلب بخوانید و خودتان در منزل تهیه و نوش جان کنید. مواد لازم برنج 1 پیمانه ماهی سالمون 250 گرم جلبک نوری 4 ورق خیار 1 عدد آووکادو خرد شده 1 عدد سرکه برنج...
ادامه مطلب

تهیه یک غذای خوشمزه و رژیمی


اگر فرصت کمی برای غذا درست کردن دارید و اگر به دنبال یک غذای کم کالری هستید توصیه می کنم حتما این دستور غذایی را امتحان کنید. فلفل سبز، زیره، گشنیز و لیمو طعمی مکزیکی به این غذای خوشمزه اضافه می کند. خوراک تند مرغ همانطور که از نامش مشخص است دارای فلفل است و همانطور که می دانید فلفل از غذاهایی است که روی سوخت و ساز بدن تاثیر مثبت می گذارد. از دیگر ویژگی های این غذا کربوهیدرات کم آن و...
ادامه مطلب

کاپ کیک توت فرنگی


کاپ کیک توت فرنگی یکی از انواع خوشمزه و پرطرفدار کاپ کیک است که کیک ساده دارد اما خامه آن با طعم توت فرنگی است. در این مطلب می توانید طرز تهیه کاپ کیک توت فرنگی را بخوانید. مواد لازم آرد 2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد شیر 1 پیمانه کره 1/2 پیمانه شکر 1 پیمانه وانیل 1 قاشق چای خوری نمک 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری توت فرنگی تازه 200 گرم خامه توت فرنگی به میزان...
ادامه مطلب

کوفته بوقلمون


اگر از مصرف گوشت قرمز منع شده اید و به فکر درست کردن یک غذای خوشمزه و لذیذ با گوشت بوقلمون هستید پیشنهاد ما به شما کوفته بوقلمون است. این کوفته هم مانند کوفته با گوشت قرمز خوشمزه و لذیذ است و طعمی عالی دارد و به سادگی می توانید آن را در منزل تهیه و نوش جان کنید. مواد لازم سینه بوقلمون 1 کیلوگرم تخم مرغ 2 عدد ریحان، گشنیز و پیازچه (شسته شده و خرد شده) 1 لیوان پیاز 2 عدد رب گوجه...
ادامه مطلب

نوشیدنی توت فرنگی و نعنا


این نوشیدنی بسیار خوش طعم و خوشمزه است که به سادگی تهیه می شود و برای ولنتاین بسیار مناسب است. مواد لازم توت فرنگی 200 گرم برگ نعنا 1 دسته شکر 2 قاشق غذاخوری آب گازدار 2 لیوان یخ 1 لیوان طرز تهیه تمام مواد را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود. سپس در لیوان دلخواه بریزید و با برگ نعنا و حلقه های لیمو تزئین و سرو کنید. نوش جان! نوشیدنی توت فرنگی و نعنا
ادامه مطلب

از بین بردن بوی سیر با چند روش ساده


از بین بردن بوی سیر یک معضل جهانی است و در عین حال سیر یکی از چاشنی های محبوب دنیا محسوب می شود و تقریبا در هر فرهنگ غذایی از آن استفاده می شود. طرفداران طعم سیر همیشه بدنبال این هستند که چگونه می توانند بوی سیر را از بین ببرند؟ عطر و طعم سیر شدید است و می تواند طعم های دیگر را در یک ظرف تحت تاثیر خود قرار دهد. علاوه بر این بوی سیر برای برخی افراد به هیچ وجه خوشایند...
ادامه مطلب